Рецепт Филе индейки с картошкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки с картошкой в духовке

Индейка, только мясо 500 г
Картофель 500 г
Чеснок 20 г
Лавровый лист 2 г
Оливковое масло 30 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Базилик, сушеный 0.5 г
Карри, порошок 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки с картошкой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13% 639 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.9% 1400 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.2% 2576 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.335 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
бета Криптоксантин 2.942 мкг ~
Ликопин 0.186 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.519 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.9% 1406 г
Витамин В4, холин 34.38 мг 500 мг 6.9% 5.7% 1454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 9.2% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 19.4% 427 г
Витамин В9, фолаты 7.806 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5124 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 16.2% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 9.75 мг 90 мг 10.8% 8.9% 923 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2896 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.7614 мг 20 мг 23.8% 19.7% 420 г
Ниацин 0.639 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.44 мг 2500 мг 15.7% 13% 639 г
Кальций, Ca 17.38 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5754 г
Кремний, Si 23.734 мг 30 мг 79.1% 65.4% 126 г
Магний, Mg 25.51 мг 400 мг 6.4% 5.3% 1568 г
Натрий, Na 58.88 мг 1300 мг 4.5% 3.7% 2208 г
Сера, S 124.27 мг 1000 мг 12.4% 10.3% 805 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 12.5% 662 г
Хлор, Cl 28.04 мг 2300 мг 1.2% 1% 8203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Ванадий, V 70.66 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 4.9% 1709 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5906 г
Кобальт, Co 2.539 мкг 10 мкг 25.4% 21% 394 г
Литий, Li 36.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 5.9% 1407 г
Медь, Cu 111.17 мкг 1000 мкг 11.1% 9.2% 900 г
Молибден, Mo 4.271 мкг 70 мкг 6.1% 5% 1639 г
Никель, Ni 2.691 мкг ~
Рубидий, Rb 238 мкг ~
Селен, Se 11.207 мкг 55 мкг 20.4% 16.9% 491 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 14.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27855 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 9.1% 909 г
Цинк, Zn 1.0851 мг 12 мг 9% 7.4% 1106 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.807 г ~
Лизин 0.951 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 0.983 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.586 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.133 мг ~
бета Ситостерол 2.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.231 г min 16.8 г 13.3% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.145 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.552 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки с картошкой в духовке составляет 120,9 кКал.

  • Порция = 264 гр (319.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ

Филе индейки с картошкой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 15,7 %, кремнием - 79,1 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 25,4 %, медью - 11,1 %, селеном - 20,4 %, хромом - 11 %

Чем полезен Филе индейки с картошкой в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе индейки с картошкой в духовке, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки с картошкой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы