Рецепт Бисквит баунти на кефире и молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит баунти на кефире и молоке

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 60 г
Молоко 4% жирности, топленое (Запекание) 60 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 33 г
Какао-порошок 4 г
Кокосовая Стружка [Каждый День] 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит баунти на кефире и молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.5 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 5.6% 521 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 8.1% 361 г
Углеводы 35.8 г 219 г 16.3% 4.8% 612 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.3% 1250 г
Вода 22.2 г 2273 г 1% 0.3% 10239 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.5 мкг 900 мкг 19.9% 5.8% 501 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 7% 416 г
Витамин В4, холин 171.16 мг 500 мг 34.2% 10% 292 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 6.4% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 11.071 мкг 400 мкг 2.8% 0.8% 3613 г
Витамин В12, кобаламин 0.66 мкг 3 мкг 22% 6.4% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.221 мкг 10 мкг 12.2% 3.6% 819 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 0.9% 3333 г
Витамин Н, биотин 15.046 мкг 50 мкг 30.1% 8.8% 332 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.0933 мг 20 мг 15.5% 4.5% 647 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.24 мг 2500 мг 13% 3.8% 766 г
Кальций, Ca 184.51 мг 1000 мг 18.5% 5.4% 542 г
Магний, Mg 42.26 мг 400 мг 10.6% 3.1% 947 г
Натрий, Na 137.51 мг 1300 мг 10.6% 3.1% 945 г
Сера, S 134.48 мг 1000 мг 13.4% 3.9% 744 г
Фосфор, P 250.9 мг 800 мг 31.4% 9.2% 319 г
Хлор, Cl 219.04 мг 2300 мг 9.5% 2.8% 1050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Железо, Fe 2.497 мг 18 мг 13.9% 4.1% 721 г
Йод, I 16.99 мкг 150 мкг 11.3% 3.3% 883 г
Кобальт, Co 6.756 мкг 10 мкг 67.6% 19.7% 148 г
Марганец, Mn 0.2286 мг 2 мг 11.4% 3.3% 875 г
Медь, Cu 262.45 мкг 1000 мкг 26.2% 7.6% 381 г
Молибден, Mo 12.089 мкг 70 мкг 17.3% 5.1% 579 г
Олово, Sn 17.55 мкг ~
Селен, Se 17.789 мкг 55 мкг 32.3% 9.4% 309 г
Стронций, Sr 21.31 мкг ~
Фтор, F 66.57 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 6009 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 2.8% 1057 г
Цинк, Zn 1.4472 мг 12 мг 12.1% 3.5% 829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.786 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.829 г ~
Заменимые аминокислоты 1.126 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.828 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.323 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.496 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.863 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.668 г min 16.8 г 27.8% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.871 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.643 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Бисквит баунти на кефире и молоке составляет 342,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 342.5 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 35.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 22.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ БАУНТИ НА КЕФИРЕ И МОЛОКЕ

Бисквит баунти на кефире и молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B2 - 24,1 %, холином - 34,2 %, витамином B5 - 22 %, витамином B12 - 22 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 30,1 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 13 %, кальцием - 18,5 %, фосфором - 31,4 %, железом - 13,9 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 67,6 %, марганцем - 11,4 %, медью - 26,2 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 32,3 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Бисквит баунти на кефире и молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквит баунти на кефире и молоке, калорийность 342,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит баунти на кефире и молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы