Рецепт Соус овощной с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус овощной с фрикадельками

Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 92 г
Морковь 116 г
Картофель 398 г
Капуста белокочанная 74 г
Кабачок 290 г
томатная паста 40 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус овощной с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 13.1% 1000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.2% 3111 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.5% 2959 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.2% 1818 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.7% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.3 мкг 900 мкг 18.6% 24.4% 538 г
бета Каротин 0.992 мг 5 мг 19.8% 26% 504 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.1% 3214 г
Витамин В4, холин 29.72 мг 500 мг 5.9% 7.7% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 14.4% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 23.5% 560 г
Витамин В9, фолаты 10.066 мкг 400 мкг 2.5% 3.3% 3974 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.6% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 12.81 мг 90 мг 14.2% 18.6% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 3.4% 3906 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23148 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 7.7% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.9724 мг 20 мг 14.9% 19.5% 673 г
Ниацин 3.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.21 мг 2500 мг 13.3% 17.4% 753 г
Кальций, Ca 14.79 мг 1000 мг 1.5% 2% 6761 г
Кремний, Si 25.18 мг 30 мг 83.9% 110% 119 г
Магний, Mg 37.22 мг 400 мг 9.3% 12.2% 1075 г
Натрий, Na 21.31 мг 1300 мг 1.6% 2.1% 6100 г
Сера, S 78.7 мг 1000 мг 7.9% 10.4% 1271 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 12.6% 1046 г
Хлор, Cl 46.48 мг 2300 мг 2% 2.6% 4948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.6 мкг ~
Бор, B 75.6 мкг ~
Ванадий, V 50.94 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 6.3% 2069 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 3.4% 3906 г
Кобальт, Co 4.788 мкг 10 мкг 47.9% 62.8% 209 г
Литий, Li 21.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 7.6% 1720 г
Медь, Cu 86.81 мкг 1000 мкг 8.7% 11.4% 1152 г
Молибден, Mo 7.999 мкг 70 мкг 11.4% 14.9% 875 г
Никель, Ni 3.081 мкг ~
Рубидий, Rb 176.8 мкг ~
Селен, Se 6.572 мкг 55 мкг 11.9% 15.6% 837 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 52.76 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7582 г
Хром, Cr 10.63 мкг 50 мкг 21.3% 27.9% 470 г
Цинк, Zn 0.6245 мг 12 мг 5.2% 6.8% 1922 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.789 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.915 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Соус овощной с фрикадельками составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ОВОЩНОЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Соус овощной с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 14,2 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 13,3 %, кремнием - 83,9 %, кобальтом - 47,9 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 11,9 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Соус овощной с фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус овощной с фрикадельками, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус овощной с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги