Рецепт Омлет с бри и хамоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с бри и хамоном

Яйцо куриное (Жарка) 331 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве 101 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 55 г
Хамон 190 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с бри и хамоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.8 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 8.1% 521 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 14.6% 290 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.2% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.1 мкг 900 мкг 24.6% 10.4% 407 г
Ретинол 0.19 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 1.7% 2488 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 7.1% 598 г
Витамин В4, холин 118.55 мг 500 мг 23.7% 10% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 6.3% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 13.714 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2917 г
Витамин В12, кобаламин 0.638 мкг 3 мкг 21.3% 9% 470 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин D, кальциферол 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 4.9% 858 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3240 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 9.745 мкг 50 мкг 19.5% 8.2% 513 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 4.7% 896 г
Витамин РР, НЭ 1.8286 мг 20 мг 9.1% 3.8% 1094 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.15 мг 2500 мг 7.6% 3.2% 1315 г
Кальций, Ca 67.84 мг 1000 мг 6.8% 2.9% 1474 г
Кремний, Si 0.352 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8523 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 1.6% 2564 г
Натрий, Na 382.87 мг 1300 мг 29.5% 12.5% 340 г
Сера, S 116.19 мг 1000 мг 11.6% 4.9% 861 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 6.5% 646 г
Хлор, Cl 81.79 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 1.598 мг 18 мг 8.9% 3.8% 1126 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 2.4% 1771 г
Кобальт, Co 5.2 мкг 10 мкг 52% 22% 192 г
Литий, Li 0.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3922 г
Медь, Cu 51.64 мкг 1000 мкг 5.2% 2.2% 1936 г
Молибден, Mo 4.494 мкг 70 мкг 6.4% 2.7% 1558 г
Никель, Ni 0.162 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 15.779 мкг 55 мкг 28.7% 12.1% 349 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 31.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12523 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2203 г
Цинк, Zn 0.9105 мг 12 мг 7.6% 3.2% 1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.79 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.47 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 303.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.347 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.231 г ~
12:0 Лауриновая 0.244 г ~
14:0 Миристиновая 1.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.133 г min 16.8 г 42.5% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.531 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.48 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.383 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет с бри и хамоном составляет 236,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.8 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРИ И ХАМОНОМ

Омлет с бри и хамоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 19,5 %, витамином K - 11,2 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 52 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Омлет с бри и хамоном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с бри и хамоном, калорийность 236,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с бри и хамоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы