Рецепт винеггред. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винеггред

Огурец соленый 80 г
Картофель (Варка в кожуре) 85 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 25 г
Свекла (Варка в кожуре) 78 г
Капуста белокочанная, квашеная 70 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винеггред".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.5% 5429 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 14.2% 571 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.6% 3174 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2929 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.6 мкг 900 мкг 14.5% 11.8% 689 г
бета Каротин 0.784 мг 5 мг 15.7% 12.8% 638 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.6% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.826 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8288 г
Витамин C, аскорбиновая 12.85 мг 90 мг 14.3% 11.6% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.38 мг 15 мг 29.2% 23.8% 342 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин РР, НЭ 0.7489 мг 20 мг 3.7% 3% 2671 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.54 мг 2500 мг 11.6% 9.4% 863 г
Кальций, Ca 26.71 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3744 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 3.7% 2161 г
Натрий, Na 448.43 мг 1300 мг 34.5% 28.1% 290 г
Сера, S 9.3 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10753 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 3.8% 2128 г
Хлор, Cl 23.6 мг 2300 мг 1% 0.8% 9746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.3 мкг ~
Бор, B 90.1 мкг ~
Ванадий, V 51.64 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2236 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5415 г
Кобальт, Co 1.655 мкг 10 мкг 16.6% 13.5% 604 г
Литий, Li 18.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.1878 мг 2 мг 9.4% 7.6% 1065 г
Медь, Cu 65.01 мкг 1000 мкг 6.5% 5.3% 1538 г
Молибден, Mo 4.16 мкг 70 мкг 5.9% 4.8% 1683 г
Никель, Ni 4.322 мкг ~
Рубидий, Rb 221.7 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 75342 г
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34159 г
Хром, Cr 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 11.1% 728 г
Цинк, Zn 0.1827 мг 12 мг 1.5% 1.2% 6568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.346 г min 16.8 г 14% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.813 г от 11.2 до 20.6 г 51.9% 42.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность винеггред составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГГРЕД

винеггред богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином C - 14,3 %, витамином E - 29,2 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 16,6 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен винеггред

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винеггред, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винеггред, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты