Рецепт Хлеб пшеничный домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб пшеничный домашний

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Вода колодезная (из подземного источника) 250 г
Подсолнечное масло 70 г
Сахар песок 12 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.1% 1056 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 6% 538 г
Углеводы 47.2 г 219 г 21.6% 6.9% 464 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4% 800 г
Вода 41.2 г 2273 г 1.8% 0.6% 5517 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 3.2% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 0.8% 4091 г
Витамин В4, холин 35.07 мг 500 мг 7% 2.3% 1426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 1.6% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 22.229 мкг 400 мкг 5.6% 1.8% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.18 мг 15 мг 34.5% 11.1% 290 г
Витамин Н, биотин 1.301 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3843 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.0675 мг 20 мг 10.3% 3.3% 967 г
Ниацин 0.813 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.61 мг 2500 мг 3.4% 1.1% 2955 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6592 г
Кремний, Si 2.602 мг 30 мг 8.7% 2.8% 1153 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3584 г
Натрий, Na 213.75 мг 1300 мг 16.4% 5.3% 608 г
Сера, S 48.7 мг 1000 мг 4.9% 1.6% 2053 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 2.4% 1320 г
Хлор, Cl 336.53 мг 2300 мг 14.6% 4.7% 683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 682.9 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 58.54 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2192 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
Кобальт, Co 1.133 мкг 10 мкг 11.3% 3.6% 883 г
Марганец, Mn 0.3738 мг 2 мг 18.7% 6% 535 г
Медь, Cu 75.58 мкг 1000 мкг 7.6% 2.4% 1323 г
Молибден, Mo 8.726 мкг 70 мкг 12.5% 4% 802 г
Никель, Ni 1.431 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Селен, Se 3.36 мкг 55 мкг 6.1% 2% 1637 г
Титан, Ti 7.15 мкг ~
Фтор, F 23.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17346 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3497 г
Цинк, Zn 0.514 мг 12 мг 4.3% 1.4% 2335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.281 г min 16.8 г 13.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.165 г от 11.2 до 20.6 г 55% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.672 г ~

Энергетическая ценность Хлеб пшеничный домашний составляет 311 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 47.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 41.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ДОМАШНИЙ

Хлеб пшеничный домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 34,5 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 18,7 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Хлеб пшеничный домашний

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб пшеничный домашний, калорийность 311 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб пшеничный домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги