Рецепт Капуста тушеная с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с кабачком

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Кабачок (Тушение) 800 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Оливковое масло 30 г
Морковь (Тушение) 250 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 300 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 400 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.5% 3304 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.3% 2240 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.4% 4132 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 23.1% 800 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.1 мкг 900 мкг 38% 70.1% 263 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.642 мг 5 мг 52.8% 97.4% 189 г
Лютеин + Зеаксантин 2682.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 8.7% 2143 г
Витамин В4, холин 13.61 мг 500 мг 2.7% 5% 3674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.1% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 12% 1550 г
Витамин В9, фолаты 26.939 мкг 400 мкг 6.7% 12.4% 1485 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 18.69 мг 90 мг 20.8% 38.4% 482 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.979 мг 15 мг 6.5% 12% 1532 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17986 г
Витамин К, филлохинон 125.8 мкг 120 мкг 104.8% 193.4% 95 г
Витамин РР, НЭ 0.8698 мг 20 мг 4.3% 7.9% 2299 г
Ниацин 0.576 мг ~
Бетаин 19.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.38 мг 2500 мг 11.4% 21% 879 г
Кальций, Ca 69.06 мг 1000 мг 6.9% 12.7% 1448 г
Кремний, Si 32.34 мг 30 мг 107.8% 198.9% 93 г
Магний, Mg 28.94 мг 400 мг 7.2% 13.3% 1382 г
Натрий, Na 37.06 мг 1300 мг 2.9% 5.4% 3508 г
Сера, S 29.42 мг 1000 мг 2.9% 5.4% 3399 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 10.3% 1774 г
Хлор, Cl 41.18 мг 2300 мг 1.8% 3.3% 5585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.1 мкг ~
Бор, B 114.9 мкг ~
Ванадий, V 11.43 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 9% 2048 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 13274 г
Кобальт, Co 2.345 мкг 10 мкг 23.5% 43.4% 426 г
Литий, Li 0.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.2768 мг 2 мг 13.8% 25.5% 723 г
Медь, Cu 97.77 мкг 1000 мкг 9.8% 18.1% 1023 г
Молибден, Mo 6.569 мкг 70 мкг 9.4% 17.3% 1066 г
Никель, Ni 6.877 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 1.325 мкг 55 мкг 2.4% 4.4% 4151 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 13.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30053 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 12.2% 1511 г
Цинк, Zn 0.5132 мг 12 мг 4.3% 7.9% 2338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.143 г min 16.8 г 6.8% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с кабачком составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КАБАЧКОМ

Капуста тушеная с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 52,8 %, витамином C - 20,8 %, витамином K - 104,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 107,8 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 13,8 %

Чем полезен Капуста тушеная с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с кабачком, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги