Рецепт Котлеты рубленные куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленные куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 420 г
Лук репчатый (Жарка) 21 г
Укроп (Жарка) 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Кукурузный крахмал 60 г
Майонез Слобода Оливковый 20 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 78 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 14.7% 367 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.9% 918 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.9% 1856 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.4% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 3% 1789 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В4, холин 60.46 мг 500 мг 12.1% 6.5% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 1.267 мг 5 мг 25.3% 13.7% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 13.5% 399 г
Витамин В9, фолаты 5.107 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7832 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 5% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4310 г
Витамин Н, биотин 2.566 мкг 50 мкг 5.1% 2.8% 1949 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 6.0558 мг 20 мг 30.3% 16.4% 330 г
Ниацин 7.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.84 мг 2500 мг 9.8% 5.3% 1017 г
Кальций, Ca 31.02 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3224 г
Кремний, Si 0.219 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13699 г
Магний, Mg 62.04 мг 400 мг 15.5% 8.4% 645 г
Натрий, Na 65.19 мг 1300 мг 5% 2.7% 1994 г
Сера, S 203.51 мг 1000 мг 20.4% 11% 491 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 10% 540 г
Хлор, Cl 80.71 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 4.3% 1249 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3165 г
Кобальт, Co 8.155 мкг 10 мкг 81.6% 44% 123 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 1.1% 5025 г
Медь, Cu 87.32 мкг 1000 мкг 8.7% 4.7% 1145 г
Молибден, Mo 8.978 мкг 70 мкг 12.8% 6.9% 780 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 17.935 мкг 55 мкг 32.6% 17.6% 307 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Фтор, F 95.42 мкг 4000 мкг 2.4% 1.3% 4192 г
Хром, Cr 17.31 мкг 50 мкг 34.6% 18.7% 289 г
Цинк, Zn 1.2333 мг 12 мг 10.3% 5.6% 973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 1.654 г ~
Валин 1.199 г ~
Гистидин* 1.171 г ~
Изолейцин 1.036 г ~
Лейцин 1.817 г ~
Лизин 2.367 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.823 г ~
Треонин 1.02 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.981 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.806 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 1.194 г ~
Аспарагиновая кислота 1.799 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 2.626 г ~
Пролин 0.912 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.825 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленные куриные составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.3 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ

Котлеты рубленные куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином PP - 30,3 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 81,6 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 32,6 %, хромом - 34,6 %

Чем полезен Котлеты рубленные куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленные куриные, калорийность 185,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленные куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты