Рецепт Окорочёк 26 июня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочёк 26 июня

Куриный окорочок 754 г
Капуста белокочанная 255 г
Лук репчатый 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочёк 26 июня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 14.6% 510 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.9% 747 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 2.3% 3273 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.2% 1184 г
Витамин В4, холин 3.05 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин В9, фолаты 5.909 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6769 г
Витамин C, аскорбиновая 14.64 мг 90 мг 16.3% 12.1% 615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.2% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54945 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 10.7% 694 г
Витамин РР, НЭ 3.1422 мг 20 мг 15.7% 11.7% 636 г
Ниацин 3.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.45 мг 2500 мг 10.4% 7.7% 960 г
Кальций, Ca 24.79 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4034 г
Кремний, Si 12.542 мг 30 мг 41.8% 31% 239 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 3.4% 2165 г
Натрий, Na 60.43 мг 1300 мг 4.6% 3.4% 2151 г
Сера, S 158.01 мг 1000 мг 15.8% 11.7% 633 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 9.9% 748 г
Хлор, Cl 62.64 мг 2300 мг 2.7% 2% 3672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 6.5% 1154 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 2994 г
Кобальт, Co 7.903 мкг 10 мкг 79% 58.6% 127 г
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 3% 2436 г
Медь, Cu 86.09 мкг 1000 мкг 8.6% 6.4% 1162 г
Молибден, Mo 13.013 мкг 70 мкг 18.6% 13.8% 538 г
Никель, Ni 3.711 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 46218 г
Фтор, F 92.7 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4315 г
Хром, Cr 20.14 мкг 50 мкг 40.3% 29.9% 248 г
Цинк, Zn 1.3185 мг 12 мг 11% 8.2% 910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 1.266 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.208 г ~
Лизин 1.564 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.528 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.868 г ~
Аспарагиновая кислота 1.261 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 2.059 г ~
Пролин 0.775 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 74.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.598 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.887 г min 16.8 г 23.1% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.631 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.686 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.094 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.027 г ~

Энергетическая ценность Окорочёк 26 июня составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧЁК 26 ИЮНЯ

Окорочёк 26 июня богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,3 %, витамином K - 14,4 %, витамином PP - 15,7 %, кремнием - 41,8 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 79 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 40,3 %, цинком - 11 %

Чем полезен Окорочёк 26 июня

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочёк 26 июня, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочёк 26 июня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги