Рецепт Яично-капустная лепешка с беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яично-капустная лепешка с беконом

Капуста белокочанная 130 г
Бекон сыро-копченый 30 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 10 г
Сыр 20 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яично-капустная лепешка с беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 7.4% 539 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 14.1% 281 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.8% 1429 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1% 3853 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.2 мкг 900 мкг 16.4% 6.5% 611 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 6.5% 610 г
Витамин В4, холин 147.17 мг 500 мг 29.4% 11.6% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 5.7% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3% 1333 г
Витамин В9, фолаты 19.778 мкг 400 мкг 4.9% 1.9% 2022 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 3.8% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 43.33 мг 90 мг 48.1% 19.1% 208 г
Витамин D, кальциферол 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 4.8% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин Н, биотин 11.222 мкг 50 мкг 22.4% 8.9% 446 г
Витамин К, филлохинон 55.1 мкг 120 мкг 45.9% 18.2% 218 г
Витамин РР, НЭ 2.6667 мг 20 мг 13.3% 5.3% 750 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.28 мг 2500 мг 11.8% 4.7% 847 г
Кальций, Ca 65.33 мг 1000 мг 6.5% 2.6% 1531 г
Кремний, Si 38.278 мг 30 мг 127.6% 50.6% 78 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2195 г
Натрий, Na 148.83 мг 1300 мг 11.4% 4.5% 873 г
Сера, S 124.5 мг 1000 мг 12.5% 5% 803 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 6.4% 616 г
Хлор, Cl 215.44 мг 2300 мг 9.4% 3.7% 1068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.7 мкг ~
Бор, B 144.4 мкг ~
Железо, Fe 1.828 мг 18 мг 10.2% 4% 985 г
Йод, I 13.82 мкг 150 мкг 9.2% 3.6% 1085 г
Кобальт, Co 7.722 мкг 10 мкг 77.2% 30.6% 130 г
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 2.7% 1440 г
Медь, Cu 100.83 мкг 1000 мкг 10.1% 4% 992 г
Молибден, Mo 10.556 мкг 70 мкг 15.1% 6% 663 г
Никель, Ni 10.833 мкг ~
Селен, Se 17.272 мкг 55 мкг 31.4% 12.4% 318 г
Фтор, F 37.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10588 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 4.6% 858 г
Цинк, Zn 0.9056 мг 12 мг 7.5% 3% 1325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты 0.625 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.182 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 321.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.761 г min 16.8 г 16.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.228 г от 11.2 до 20.6 г 11% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Яично-капустная лепешка с беконом составляет 252,4 кКал.

  • Порция = 180 гр (454.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.4 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНО-КАПУСТНАЯ ЛЕПЕШКА С БЕКОНОМ

Яично-капустная лепешка с беконом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 29,4 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином C - 48,1 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 22,4 %, витамином K - 45,9 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 127,6 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 77,2 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 31,4 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Яично-капустная лепешка с беконом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яично-капустная лепешка с беконом, калорийность 252,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яично-капустная лепешка с беконом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты