Рецепт индейка с зеленой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка с зеленой фасолью

Индейка 2 кат. (Жарка) 350 г
Фасоль (стручок) (Варка) 170 г
Масло подсолнечное 20 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка с зеленой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13% 463 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.5% 523 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.8% 3353 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 2.3% 2632 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.9% 3247 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.3% 1132 г
Витамин В4, холин 113.6 мг 500 мг 22.7% 13.7% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 10.3% 587 г
Витамин В9, фолаты 22.458 мкг 400 мкг 5.6% 3.4% 1781 г
Витамин C, аскорбиновая 8.11 мг 90 мг 9% 5.4% 1110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.473 мг 15 мг 16.5% 9.9% 607 г
Витамин РР, НЭ 11.9352 мг 20 мг 59.7% 35.9% 168 г
Ниацин 4.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.61 мг 2500 мг 11.3% 6.8% 885 г
Кальций, Ca 41.41 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2415 г
Магний, Mg 28.51 мг 400 мг 7.1% 4.3% 1403 г
Натрий, Na 176.97 мг 1300 мг 13.6% 8.2% 735 г
Сера, S 207.16 мг 1000 мг 20.7% 12.5% 483 г
Фосфор, P 190.3 мг 800 мг 23.8% 14.3% 420 г
Хлор, Cl 75.18 мг 2300 мг 3.3% 2% 3059 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 5.1% 1184 г
Кобальт, Co 12.53 мкг 10 мкг 125.3% 75.4% 80 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Медь, Cu 75.18 мкг 1000 мкг 7.5% 4.5% 1330 г
Молибден, Mo 24.224 мкг 70 мкг 34.6% 20.8% 289 г
Хром, Cr 9.19 мкг 50 мкг 18.4% 11.1% 544 г
Цинк, Zn 2.0465 мг 12 мг 17.1% 10.3% 586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.161 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.86 г ~
Лейцин 1.52 г ~
Лизин 1.612 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.103 г ~
Аспарагиновая кислота 1.763 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 1.094 г ~
Глутаминовая кислота 3.066 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.755 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.67 г min 16.8 г 27.8% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.618 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.575 г от 11.2 до 20.6 г 40.8% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность индейка с зеленой фасолью составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ

индейка с зеленой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,7 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином E - 16,5 %, витамином PP - 59,7 %, калием - 11,3 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 125,3 %, молибденом - 34,6 %, хромом - 18,4 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен индейка с зеленой фасолью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка с зеленой фасолью, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка с зеленой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги