Рецепт Тушеная картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная картошка с мясом

Говядина, плоская часть грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 0" ,тушеная 257 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 92 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 35 г
Картофель 751 г
Вода колодезная (из подземного источника) 782 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9% 905 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7% 1167 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.1% 1991 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 7.6% 1069 г
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 8.2% 988 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4% 2022 г
Витамин В4, холин 34.13 мг 500 мг 6.8% 5.5% 1465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 5.5% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 10.9% 746 г
Витамин В9, фолаты 8.112 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4931 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 13.9% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 13.33 мг 90 мг 14.8% 12% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.1829 мг 20 мг 10.9% 8.9% 916 г
Ниацин 0.86 мг ~
Бетаин 3.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.41 мг 2500 мг 17.1% 13.9% 584 г
Кальций, Ca 15.59 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6414 г
Кремний, Si 32.313 мг 30 мг 107.7% 87.5% 93 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 4.5% 1824 г
Натрий, Na 18.9 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6878 г
Сера, S 94.54 мг 1000 мг 9.5% 7.7% 1058 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 8.6% 943 г
Хлор, Cl 40.34 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 575.2 мкг ~
Бор, B 94.5 мкг ~
Ванадий, V 96.17 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 5.5% 1465 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4261 г
Кобальт, Co 3.551 мкг 10 мкг 35.5% 28.8% 282 г
Литий, Li 47.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 5.4% 1503 г
Медь, Cu 130.67 мкг 1000 мкг 13.1% 10.6% 765 г
Молибден, Mo 5.768 мкг 70 мкг 8.2% 6.7% 1214 г
Никель, Ni 3.565 мкг ~
Рубидий, Rb 346.1 мкг ~
Селен, Se 6.744 мкг 55 мкг 12.3% 10% 816 г
Стронций, Sr 6.09 мкг ~
Фтор, F 39.76 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10060 г
Хром, Cr 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 10.5% 774 г
Цинк, Zn 1.9195 мг 12 мг 16% 13% 625 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.233 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тушеная картошка с мясом составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ

Тушеная картошка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином C - 14,8 %, калием - 17,1 %, кремнием - 107,7 %, кобальтом - 35,5 %, медью - 13,1 %, селеном - 12,3 %, хромом - 12,9 %, цинком - 16 %

Чем полезен Тушеная картошка с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная картошка с мясом, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная картошка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы