Рецепт Нутриенты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутриенты

Чечевица, розовая 120 г
Финики 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутриенты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.8 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 5.4% 598 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 5.8% 560 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 5.7% 569 г
Углеводы (общие) 22.2 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 9% 364 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.4% 7577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 2.8% 1178 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 4.6% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 3.2% 1006 г
Витамин В4, холин 74.59 мг 500 мг 14.9% 4.9% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 4.8% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 3.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 78.493 мкг 400 мкг 19.6% 6.4% 510 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 1.6% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 2.1% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.812 мг 15 мг 18.7% 6.1% 533 г
Витамин Н, биотин 7.072 мкг 50 мкг 14.1% 4.6% 707 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.1142 мг 20 мг 10.6% 3.5% 946 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.17 мг 2500 мг 15.2% 5% 658 г
Кальций, Ca 51.48 мг 1000 мг 5.1% 1.7% 1943 г
Кремний, Si 48.145 мг 30 мг 160.5% 52.3% 62 г
Магний, Mg 44 мг 400 мг 11% 3.6% 909 г
Натрий, Na 447.07 мг 1300 мг 34.4% 11.2% 291 г
Сера, S 136.18 мг 1000 мг 13.6% 4.4% 734 г
Фосфор, P 174.3 мг 800 мг 21.8% 7.1% 459 г
Хлор, Cl 49.01 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 3.73 мг 18 мг 20.7% 6.7% 483 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 1.3% 2451 г
Кобальт, Co 2.951 мкг 10 мкг 29.5% 9.6% 339 г
Литий, Li 1.739 мкг ~
Марганец, Mn 0.6812 мг 2 мг 34.1% 11.1% 294 г
Медь, Cu 536.99 мкг 1000 мкг 53.7% 17.5% 186 г
Молибден, Mo 2.145 мкг 70 мкг 3.1% 1% 3263 г
Никель, Ni 7.246 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 9.771 мкг 55 мкг 17.8% 5.8% 563 г
Стронций, Sr 23.19 мкг ~
Фтор, F 18.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21906 г
Хром, Cr 18.26 мкг 50 мкг 36.5% 11.9% 274 г
Цинк, Zn 1.658 мг 12 мг 13.8% 4.5% 724 г
Цирконий, Zr 4.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.9 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 0.866 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 1.316 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.858 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 19.826 мг ~
Кампестерол 2.087 мг ~
Стигмастерол 1.391 мг ~
бета Ситостерол 27.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.994 г min 16.8 г 17.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.529 г от 11.2 до 20.6 г 40.4% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Нутриенты составляет 306,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 30 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТРИЕНТЫ

Нутриенты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B9 - 19,6 %, витамином E - 18,7 %, витамином H - 14,1 %, калием - 15,2 %, кремнием - 160,5 %, магнием - 11 %, фосфором - 21,8 %, железом - 20,7 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 34,1 %, медью - 53,7 %, селеном - 17,8 %, хромом - 36,5 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Нутриенты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутриенты, калорийность 306,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутриенты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы