Рецепт Тушеная капуста с рисом и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с рисом и фаршем

Подсолнечное масло	14 г
Лук репчатый (Пассерование)	140 г
Морковь (Пассерование)	280 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1002 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро	462 г
Вода водопроводная, городская	420 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с рисом и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.5 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2260 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	8.3%	1617 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	10.7%	1244 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.1%	6083 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	10.1%	1333 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	5%	2684 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	262.2 мкг	900 мкг	29.1%	39.1%	343 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	1.558 мг	5 мг	31.2%	41.9%	321 г
Лютеин + Зеаксантин	24.012 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	3.1%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	5%	2727 г
Витамин В4, холин	16.19 мг	500 мг	3.2%	4.3%	3088 г
Витамин В5, пантотеновая	0.078 мг	5 мг	1.6%	2.1%	6410 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	8.6%	1563 г
Витамин В9, фолаты	4.517 мкг	400 мкг	1.1%	1.5%	8855 г
Витамин В12, кобаламин	0.138 мкг	3 мкг	4.6%	6.2%	2174 г
Витамин C, аскорбиновая	9.83 мг	90 мг	10.9%	14.6%	916 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	45455 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.447 мг	15 мг	3%	4%	3356 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.139 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	35971 г
Витамин К, филлохинон	34.7 мкг	120 мкг	28.9%	38.8%	346 г
Витамин РР, НЭ	1.5049 мг	20 мг	7.5%	10.1%	1329 г
Ниацин	0.377 мг	~
Бетаин	2.179 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.1 мг	2500 мг	8.2%	11%	1213 г
Кальций, Ca	29.76 мг	1000 мг	3%	4%	3360 г
Кремний, Si	26.595 мг	30 мг	88.7%	119.1%	113 г
Магний, Mg	17.04 мг	400 мг	4.3%	5.8%	2347 г
Натрий, Na	27.42 мг	1300 мг	2.1%	2.8%	4741 г
Сера, S	56.62 мг	1000 мг	5.7%	7.7%	1766 г
Фосфор, P	59.5 мг	800 мг	7.4%	9.9%	1345 г
Хлор, Cl	26.33 мг	2300 мг	1.1%	1.5%	8735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	315.7 мкг	~
Бор, B	126 мкг	~
Ванадий, V	12.94 мкг	~
Железо, Fe	0.56 мг	18 мг	3.1%	4.2%	3214 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	1.1%	12500 г
Кобальт, Co	1.911 мкг	10 мкг	19.1%	25.6%	523 г
Литий, Li	0.784 мкг	~
Марганец, Mn	0.1178 мг	2 мг	5.9%	7.9%	1698 г
Медь, Cu	63.99 мкг	1000 мкг	6.4%	8.6%	1563 г
Молибден, Mo	6.954 мкг	70 мкг	9.9%	13.3%	1007 г
Никель, Ni	7.49 мкг	~
Рубидий, Rb	34.2 мкг	~
Селен, Se	4.353 мкг	55 мкг	7.9%	10.6%	1263 г
Стронций, Sr	1.14 мкг	~
Фтор, F	29.95 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	13356 г
Хром, Cr	2.69 мкг	50 мкг	5.4%	7.2%	1859 г
Цинк, Zn	0.5771 мг	12 мг	4.8%	6.4%	2079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.238 г	~
Аргинин*	0.315 г	~
Валин	0.205 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.194 г	~
Лейцин	0.333 г	~
Лизин	0.361 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.192 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.174 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.064 г	~
Заменимые аминокислоты	0.542 г	~
Аланин	0.27 г	~
Аспарагиновая кислота	0.451 г	~
Глицин	0.253 г	~
Глутаминовая кислота	0.751 г	~
Пролин	0.206 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.312 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.822 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.703 г	min 16.8 г	10.1%	13.6%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.218 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.216 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.456 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.285 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.209 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.091 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.678 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с рисом и фаршем составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.5 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	84.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С РИСОМ И ФАРШЕМ

Тушеная капуста с рисом и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 31,2 %, витамином K - 28,9 %, кремнием - 88,7 %, кобальтом - 19,1 %

Чем полезен Тушеная капуста с рисом и фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная капуста с рисом и фаршем, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с рисом и фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе