Рецепт Баклажан п/ф в с чесн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан п/ф в с чесн

Баклажан (Запекание) 550 г
Оливковое масло 100 г
Чеснок 5 г
Соевый соус 10 г
Соус Устричный [Tamaki] 10 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан п/ф в с чесн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.9 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1% 3455 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 17.3% 195 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.1% 3042 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 6.8% 500 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 0.9% 3919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.2% 2813 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 0.7% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 2.3% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 3.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 14.397 мкг 400 мкг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 1.3% 2736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.598 мг 15 мг 24% 8.1% 417 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 6.2% 545 г
Витамин РР, НЭ 1.1085 мг 20 мг 5.5% 1.9% 1804 г
Ниацин 0.771 мг ~
Бетаин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.37 мг 2500 мг 13.4% 4.5% 748 г
Кальций, Ca 26.8 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3731 г
Кремний, Si 39.228 мг 30 мг 130.8% 44.2% 76 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 1.3% 2694 г
Натрий, Na 387.62 мг 1300 мг 29.8% 10.1% 335 г
Сера, S 24.92 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 4013 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 2.2% 1550 г
Хлор, Cl 66.16 мг 2300 мг 2.9% 1% 3476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1107.9 мкг ~
Бор, B 135.6 мкг ~
Ванадий, V 2.35 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 1.4% 2500 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6356 г
Кобальт, Co 1.48 мкг 10 мкг 14.8% 5% 676 г
Литий, Li 91.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.325 мг 2 мг 16.3% 5.5% 615 г
Медь, Cu 194.66 мкг 1000 мкг 19.5% 6.6% 514 г
Молибден, Mo 13.877 мкг 70 мкг 19.8% 6.7% 504 г
Никель, Ni 0.777 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 0.633 мкг 55 мкг 1.2% 0.4% 8689 г
Фтор, F 19.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20997 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1% 3289 г
Цинк, Zn 0.4511 мг 12 мг 3.8% 1.3% 2660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 1.18 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 25.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.687 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.243 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.117 г min 16.8 г 113.8% 38.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.443 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.779 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажан п/ф в с чесн составляет 295,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 28.7 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН П/Ф В С ЧЕСН

Баклажан п/ф в с чесн богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24 %, витамином K - 18,3 %, калием - 13,4 %, кремнием - 130,8 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 16,3 %, медью - 19,5 %, молибденом - 19,8 %

Чем полезен Баклажан п/ф в с чесн

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан п/ф в с чесн, калорийность 295,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан п/ф в с чесн, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты