Рецепт Свекольный а-ля "чизкейк". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свекольный а-ля "чизкейк"
| Творог 2% жирности | 110 г |
| Сметана 10,6% жирности | 40 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Свекла | 70 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Рисовая мука диетическая | 70 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
Способ приготовления
Основу делаем из муки, сливочного масла, соли. Все смешать. Распределить полученную основу по дну формы. Взбить блендером яйца с сахарозаменителем, крахмалом, сметаной и творогом. Измельчить блендером свеклу до состояния пюре. Свеклу добавить к творожной массе. Выложить всю массу на подготовленный корж и выпекать 1 час при 120-150°С. Охладить перед подачей.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свекольный а-ля "чизкейк"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 6.7% | 784 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 6.8% | 767 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 5.2% | 1005 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 4.2% | 1257 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.7% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 50.27 мг | 500 мг | 10.1% | 5.3% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 2.7% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.267 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.1% | 2459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.51 мкг | 3 мкг | 17% | 8.8% | 588 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2% | 2577 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.2% | 1008 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2848 мг | 20 мг | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.45 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.7% | 1931 г |
| Кальций, Ca | 70.17 мг | 1000 мг | 7% | 3.6% | 1425 г |
| Кремний, Si | 14.747 мг | 30 мг | 49.2% | 25.6% | 203 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2053 г |
| Натрий, Na | 51.68 мг | 1300 мг | 4% | 2.1% | 2515 г |
| Сера, S | 87.7 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.6% | 1140 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 7.7% | 675 г |
| Хлор, Cl | 62.56 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.4% | 3676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 2.8% | 1871 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.3% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 2.293 мкг | 10 мкг | 22.9% | 11.9% | 436 г |
| Литий, Li | 11.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 3.4% | 1517 г |
| Медь, Cu | 58.83 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.1% | 1700 г |
| Молибден, Mo | 4.925 мкг | 70 мкг | 7% | 3.6% | 1421 г |
| Никель, Ni | 2.613 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.52 мкг | 55 мкг | 24.6% | 12.8% | 407 г |
| Стронций, Sr | 6.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19417 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 0.3978 мг | 12 мг | 3.3% | 1.7% | 3017 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.18 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.618 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.342 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Свекольный а-ля "чизкейк" составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 192.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 7.3 г | -% | |
| Углеводы | 21.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 59.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ А-ЛЯ "ЧИЗКЕЙК"
Свекольный а-ля "чизкейк" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 17 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 49,2 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 24,6 %
Чем полезен Свекольный а-ля "чизкейк"
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Филе куриное
- Масло Магнит 72,5%
- Картофельное пюре
- Вафли из кабачка
- Закончился! Рис - 1кг красная пачка в банке сол. огурцы
- Паста с говядиной
- Яичница
- Клетчатка конопляная без глютена
- Горбуша слабосоленая ломтики
- Инулин
- Омлет с помидором и шпинатом
- Многокомпонентная клетчатка
- Ананасовый сок (концентрат) - 25гр Турция
- Острый скрэмбл с фетой
- Хлеб цельнозерновой Домашний
- Масло подсолнечное
- Рахат
- Чипсы с томатом протеиновые
- Ляпеха
- Жаркое
- Капустная запеканка
- Капуста тушенная с кабачками (копия)
- Лепешка сырная
- Шарлотка в мультиварке из овсяной муки
- Икра из кабачков ЛВ
- Лепешки псиллиум лен отруби яйко
- Котлеты из домашнего фарша с капустой
- Картофель запечённый с розмарином
- Вафли миндальные
- Ленивый хачапури
- Бананово-овсяное печенье с грецким орехом
- Творог Бежен луг
- Творог обезжиренный рассыпчатый
- Кофе капучино
- Овощной салат без масла мой
- Перловка с овощами
- Сырники с сыром и укропом
- Творожок Савушкин 3,5% сладкий
- Колбаска силезийская
- Пектиновое варенье
- КУПАТЫ 3 перца
- Твороженный рулет
- Рыба в молоке
- Пирогс с луком и яйцом
- Ананасовый Напиток в стакане с ветками и трубочкой
- Макароны шпинатные
- Бедро куриное тушеное в томатном соусе с овощами
- Халапеньо
- Салат цезарь с томатами черри
- Пиво золотая бочка Классическое
- Сыр адыгейский
- Пиво безалкогольное Балтика Светлое
- Fruvita owoce leśne
- Salat ogirki,pomidor z smetanoy
- Салат из огурца, помидора, редиса, сл. перца, лука, укропа
- Fruvita wiśniowy
- Кабачковые оладьи с сыром
- Fruvita wiśniowy
- семечки подсолнечника Золотая семечка
- Печенье Парлео с клубникой
- Булгур приготовленный на сковороде
- Йогурт фруктовый термостаты от Сундаревых
- Булгур отварной на воде
- Фета нежная Sveza
- Чечевица с маслом от 11/06-23
- Булгур по-итальянски
- Свекольник начинка
- Зефир ванильный Красная цена
- Рулетики
- Филе бедра индейки отварное
- Перловка вареная
- Салат с полбой
- Оладья диетические с бананом
- Салат с куриной печенью
- Картошка жареная с грибами на подсолнечное масле
- Основа десерта "Павлова" без с/з 10.06
- Салат витаминный
- Шоколад 85 sobranie
- Горбуша на пару Грузия
- Куриные бедрышки с ароматным рисом по грузински /Ужин дома
- Завтрак по-английски 270гр/уп.
- Суповой набор овощи микс - 450гр
- Десерт кокосовый гранат-малина
- Салат из риса с кальмарами
- блины со сгущенкой (365 дней)
- Омега-3 (Полярис)
- Мороженое Iki Plombyras su miško uogų įdaru 120 г.
- Запеченные капусты
- Мацун окрошка
- Крем-фиш
- Творожный десерт
- Перец МК фаршированный
- Колбаса вареная со сливками
- Фарш из телятины по стандарту Вкусвилл
- Фарш особый из индейки
- Окрошка с курицей моя
- Суп сырный с кокосовым молоком (овощи, индейка)
- Консервы лосось с англ.горчицей
- Фасоль красная вареная 1 порц
- Фисташковый пломбир жирный
Метки: Как приготовить Свекольный а-ля "чизкейк", калорийность 192,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный а-ля "чизкейк", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
