Рецепт Корж на сливках заливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корж на сливках заливной

Ржаная мука, обойная 100 г
Пшеничные отруби 50 г
Кокосовая стружка сухая неподслащенная 50 г
Крахмал картофельный 12 г
Пищевая сода 8 г
Карри, порошок 3 г
Шафран 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Имбиря корень сырой 24 г
Апельсин 270 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 150 г
Паста финиковая густая 100 г
Мед пчелиный 40 г
Кокосовое масло нерафинированное, холодный отжим 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корж на сливках заливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.8% 1949 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.6% 737 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 5.8% 952 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 18.6% 299 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 4066 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6081 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.7% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.3% 2368 г
Витамин В4, холин 17.37 мг 500 мг 3.5% 1.9% 2879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 6.4% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 18.481 мкг 400 мкг 4.6% 2.6% 2164 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.3% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 20.38 мг 90 мг 22.6% 12.6% 442 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.173 мг 15 мг 7.8% 4.3% 1279 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.493 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3349 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7489 мг 20 мг 8.7% 4.8% 1144 г
Ниацин 0.952 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.74 мг 2500 мг 12% 6.7% 831 г
Кальций, Ca 53.97 мг 1000 мг 5.4% 3% 1853 г
Кремний, Si 14.115 мг 30 мг 47.1% 26.2% 213 г
Магний, Mg 57.03 мг 400 мг 14.3% 7.9% 701 г
Натрий, Na 377.98 мг 1300 мг 29.1% 16.2% 344 г
Сера, S 33.68 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2969 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 9.3% 597 г
Хлор, Cl 161.38 мг 2300 мг 7% 3.9% 1425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 1.75 мкг ~
Железо, Fe 2.019 мг 18 мг 11.2% 6.2% 892 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6073 г
Кобальт, Co 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 2.5% 2242 г
Литий, Li 7.279 мкг ~
Марганец, Mn 1.4701 мг 2 мг 73.5% 40.9% 136 г
Медь, Cu 209.93 мкг 1000 мкг 21% 11.7% 476 г
Молибден, Mo 2.815 мкг 70 мкг 4% 2.2% 2487 г
Никель, Ni 1.96 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 8.854 мкг 55 мкг 16.1% 8.9% 621 г
Стронций, Sr 11.63 мкг ~
Фтор, F 20.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19851 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 5.8% 956 г
Цинк, Zn 0.99 мг 12 мг 8.3% 4.6% 1212 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.738 мг ~
бета Ситостерол 1.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.381 г ~
10:0 Каприновая 0.336 г ~
12:0 Лауриновая 2.318 г ~
14:0 Миристиновая 1.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.878 г min 16.8 г 5.2% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.749 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Корж на сливках заливной составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖ НА СЛИВКАХ ЗАЛИВНОЙ

Корж на сливках заливной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 22,6 %, калием - 12 %, кремнием - 47,1 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 16,7 %, железом - 11,2 %, марганцем - 73,5 %, медью - 21 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Корж на сливках заливной

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корж на сливках заливной, калорийность 179,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корж на сливках заливной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги