Рецепт Азу из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азу из говядины

Масло подсолнечное 26 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 196 г
Лук репчатый (Пассерование) 49 г
Морковь, красная (Припускание) 99 г
Картофель (Жарка) 293 г
Огурец соленый (Пассерование) 39 г
Чеснок луковица (Припускание) 8 г
Петрушка (Припускание) 2 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.6% 1854 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.5% 903 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.8% 3650 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.7% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.4 мкг 900 мкг 21.9% 22.7% 456 г
бета Каротин 1.185 мг 5 мг 23.7% 24.6% 422 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин В4, холин 14.41 мг 500 мг 2.9% 3% 3470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 4.8% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 10.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 5.756 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 6949 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 18.3% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 4.4% 2394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.396 мг 15 мг 9.3% 9.6% 1074 г
Витамин Н, биотин 0.746 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6702 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.227 мг 20 мг 11.1% 11.5% 898 г
Макроэлементы
Калий, K 237.07 мг 2500 мг 9.5% 9.9% 1055 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7283 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 4% 2551 г
Натрий, Na 58.33 мг 1300 мг 4.5% 4.7% 2229 г
Сера, S 60.13 мг 1000 мг 6% 6.2% 1663 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 7.9% 1311 г
Хлор, Cl 31.77 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7240 г
Микроэлементы
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 45.15 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 5.1% 2048 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4688 г
Кобальт, Co 3.262 мкг 10 мкг 32.6% 33.8% 307 г
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 4% 2561 г
Медь, Cu 85.56 мкг 1000 мкг 8.6% 8.9% 1169 г
Молибден, Mo 4.775 мкг 70 мкг 6.8% 7.1% 1466 г
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25114 г
Фтор, F 75.14 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5323 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 10% 1044 г
Цинк, Zn 0.8195 мг 12 мг 6.8% 7.1% 1464 г

Энергетическая ценность Азу из говядины составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЗУ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Азу из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином PP - 11,1 %, кобальтом - 32,6 %

Чем полезен Азу из говядины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Азу из говядины, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги