Рецепт Плюшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плюшка

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	500 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	180 г
Сахар песок	150 г
Корица, молотая	50 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плюшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	345.4 ккал	1684 ккал	20.5%	5.9%	488 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	2.1%	1357 г
Жиры	17.5 г	56 г	31.3%	9.1%	320 г
Углеводы	40.7 г	219 г	18.6%	5.4%	538 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	4.8%	606 г
Вода	32.3 г	2273 г	1.4%	0.4%	7037 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	141.5 мкг	900 мкг	15.7%	4.5%	636 г
Ретинол	0.131 мг	~
альфа Каротин	0.188 мкг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7353 г
бета Криптоксантин	5.15 мкг	~
Ликопин	0.564 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.398 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	1.5%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	1.5%	1935 г
Витамин В4, холин	30.97 мг	500 мг	6.2%	1.8%	1614 г
Витамин В5, пантотеновая	0.282 мг	5 мг	5.6%	1.6%	1773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	1.3%	2273 г
Витамин В9, фолаты	12.707 мкг	400 мкг	3.2%	0.9%	3148 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	1%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.1%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.212 мкг	10 мкг	2.1%	0.6%	4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.935 мг	15 мг	6.2%	1.8%	1604 г
гамма Токоферол	0.454 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	1.353 мкг	50 мкг	2.7%	0.8%	3695 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	0.6%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.3314 мг	20 мг	6.7%	1.9%	1502 г
Ниацин	0.47 мг	~
Бетаин	0.222 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.73 мг	2500 мг	4.5%	1.3%	2238 г
Кальций, Ca	83.54 мг	1000 мг	8.4%	2.4%	1197 г
Кремний, Si	1.504 мг	30 мг	5%	1.4%	1995 г
Магний, Mg	12.26 мг	400 мг	3.1%	0.9%	3263 г
Натрий, Na	59.18 мг	1300 мг	4.6%	1.3%	2197 г
Сера, S	43.19 мг	1000 мг	4.3%	1.2%	2315 г
Фосфор, P	70.3 мг	800 мг	8.8%	2.5%	1138 г
Хлор, Cl	28.2 мг	2300 мг	1.2%	0.3%	8156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.4 мкг	~
Бор, B	13.9 мкг	~
Ванадий, V	33.83 мкг	~
Железо, Fe	0.86 мг	18 мг	4.8%	1.4%	2093 г
Йод, I	2.26 мкг	150 мкг	1.5%	0.4%	6637 г
Кобальт, Co	0.752 мкг	10 мкг	7.5%	2.2%	1330 г
Марганец, Mn	0.874 мг	2 мг	43.7%	12.7%	229 г
Медь, Cu	55.64 мкг	1000 мкг	5.6%	1.6%	1797 г
Молибден, Mo	5.639 мкг	70 мкг	8.1%	2.3%	1241 г
Никель, Ni	0.827 мкг	~
Олово, Sn	2.44 мкг	~
Селен, Se	4.177 мкг	55 мкг	7.6%	2.2%	1317 г
Стронций, Sr	3.2 мкг	~
Фтор, F	12.41 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32232 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	0.7%	4167 г
Цинк, Zn	0.4959 мг	12 мг	4.1%	1.2%	2420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.805 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.5 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.195 г	~
Валин	0.249 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.22 г	~
Лейцин	0.42 г	~
Лизин	0.192 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.134 г	~
Треонин	0.161 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.289 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.161 г	~
Аспарагиновая кислота	0.227 г	~
Глицин	0.163 г	~
Глутаминовая кислота	1.38 г	~
Пролин	0.484 г	~
Серин	0.256 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.977 мг	~
бета Ситостерол	7.519 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.614 г	~
6:0 Капроновая	0.201 г	~
8:0 Каприловая	0.152 г	~
10:0 Каприновая	0.386 г	~
12:0 Лауриновая	0.479 г	~
14:0 Миристиновая	1.553 г	~
15:0 Пентадекановая	0.052 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.798 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	1.531 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.215 г	min 16.8 г	31%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.166 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.489 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.082 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.292 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.053 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.795 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.478 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.121 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.027 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.176 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.142 г	~
16:1 транс	0.016 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.126 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.034 г	~

Энергетическая ценность Плюшка составляет 345,4 кКал.

Порция = 111 гр (383.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	345.4 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	17.5 г	-%
	Углеводы	40.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	32.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛЮШКА

Плюшка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, марганцем - 43,7 %

Чем полезен Плюшка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плюшка, калорийность 345,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плюшка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Катерина

2024-06-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-06-07

Калорийность: 1162 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кальмары в соевом соусе с рисом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе