Рецепт Фрикадельки оранжевые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки оранжевые

Хлеб белый 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 80 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Говядина, котлеты из фарша, 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на сковороде 200 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 250 г
Вино, столовое, красное 100 г
Сок апельсиновый 250 г
Оливковое масло 20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки оранжевые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.3% 487 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.9% 566 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.1% 2407 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3648 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 2.7% 1856 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1% 5376 г
Лютеин + Зеаксантин 30.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.4% 783 г
Витамин В4, холин 61.12 мг 500 мг 12.2% 6.1% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 7.2% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 6.4% 784 г
Витамин В9, фолаты 22.88 мкг 400 мкг 5.7% 2.9% 1748 г
Витамин В12, кобаламин 0.901 мкг 3 мкг 30% 15.1% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 10.53 мг 90 мг 11.7% 5.9% 855 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 3937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2830 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.4% 2137 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 2.9% 1714 г
Витамин РР, НЭ 4.0621 мг 20 мг 20.3% 10.2% 492 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 12.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.57 мг 2500 мг 14.3% 7.2% 699 г
Кальций, Ca 98.58 мг 1000 мг 9.9% 5% 1014 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 3% 1706 г
Натрий, Na 169.26 мг 1300 мг 13% 6.5% 768 г
Сера, S 159.46 мг 1000 мг 15.9% 8% 627 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 12% 419 г
Хлор, Cl 26.6 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Железо, Fe 1.587 мг 18 мг 8.8% 4.4% 1134 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Кобальт, Co 1.08 мкг 10 мкг 10.8% 5.4% 926 г
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2436 г
Медь, Cu 58.21 мкг 1000 мкг 5.8% 2.9% 1718 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6364 г
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Селен, Se 14.276 мкг 55 мкг 26% 13.1% 385 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 22.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17505 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Цинк, Zn 2.327 мг 12 мг 19.4% 9.8% 516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.868 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.17 г ~
Лизин 1.234 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.267 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.711 г ~
Глутаминовая кислота 2.313 г ~
Пролин 0.782 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.941 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.728 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.29 г min 16.8 г 25.5% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.783 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.198 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки оранжевые составляет 198,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (397.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.8 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ ОРАНЖЕВЫЕ

Фрикадельки оранжевые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 30 %, витамином C - 11,7 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 14,3 %, фосфором - 23,9 %, селеном - 26 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Фрикадельки оранжевые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки оранжевые, калорийность 198,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки оранжевые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги