Рецепт Курица с грибами в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в панировке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Яичный белок куриный (Жарка) 19 г
Кукурузный крахмал 15 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 200 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Чеснок, порошок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 19% 487 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.1% 1806 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5325 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.127 мкг ~
Ликопин 0.102 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 10.5% 887 г
Витамин В4, холин 33.23 мг 500 мг 6.6% 6.1% 1505 г
Витамин В5, пантотеновая 1.281 мг 5 мг 25.6% 23.7% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 18.6% 498 г
Витамин В9, фолаты 12.004 мкг 400 мкг 3% 2.8% 3332 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 7.7% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин D, кальциферол 8.116 мкг 10 мкг 81.2% 75.1% 123 г
Витамин D2, эргокальциферол 8.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6198 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 1.058 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4726 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.3869 мг 20 мг 26.9% 24.9% 371 г
Ниацин 5.875 мг ~
Бетаин 2.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.51 мг 2500 мг 12.6% 11.7% 795 г
Кальций, Ca 35.53 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2815 г
Кремний, Si 0.143 мг 30 мг 0.5% 0.5% 20979 г
Магний, Mg 49.38 мг 400 мг 12.3% 11.4% 810 г
Натрий, Na 242.82 мг 1300 мг 18.7% 17.3% 535 г
Сера, S 154.77 мг 1000 мг 15.5% 14.3% 646 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 16.3% 567 г
Хлор, Cl 364.71 мг 2300 мг 15.9% 14.7% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 5.4% 1731 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4545 г
Кобальт, Co 5.367 мкг 10 мкг 53.7% 49.7% 186 г
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 5.8% 1597 г
Медь, Cu 195.53 мкг 1000 мкг 19.6% 18.1% 511 г
Молибден, Mo 7.178 мкг 70 мкг 10.3% 9.5% 975 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 18.073 мкг 55 мкг 32.9% 30.4% 304 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Фтор, F 67.9 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5891 г
Хром, Cr 12.67 мкг 50 мкг 25.3% 23.4% 395 г
Цинк, Zn 1.1738 мг 12 мг 9.8% 9.1% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 1.225 г ~
Валин 0.901 г ~
Гистидин* 0.867 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.358 г ~
Лизин 1.752 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.35 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.876 г ~
Аспарагиновая кислота 1.328 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 2.024 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.508 мг ~
Кампестерол 0.508 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.398 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в панировке составляет 108,1 кКал.

  • Порция = 220 гр (237.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.1 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В ПАНИРОВКЕ

Курица с грибами в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином D - 81,2 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 12,6 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 53,7 %, медью - 19,6 %, селеном - 32,9 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен Курица с грибами в панировке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами в панировке, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты