Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Сахар песок 250 г
Яблоко (Запекание) 300 г
Банан (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Подсолнечное масло 60 г
Пищевая сода 3 г
Уксус столовый 9% 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 597 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.3% 1520 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 5.1% 691 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 7.6% 466 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.2% 1111 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.6% 5412 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 1.8% 1940 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.9% 1856 г
Витамин В4, холин 55.25 мг 500 мг 11.1% 3.9% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.4% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 5.787 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 6912 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 0.9% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.125 мг 15 мг 20.8% 7.4% 480 г
Витамин Н, биотин 4.782 мкг 50 мкг 9.6% 3.4% 1046 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.4824 мг 20 мг 7.4% 2.6% 1349 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.37 мг 2500 мг 7.7% 2.7% 1300 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4803 г
Кремний, Si 17.338 мг 30 мг 57.8% 20.5% 173 г
Магний, Mg 16.81 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2380 г
Натрий, Na 116.36 мг 1300 мг 9% 3.2% 1117 г
Сера, S 49.14 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2035 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 2.7% 1297 г
Хлор, Cl 42.18 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.5 мкг ~
Бор, B 146.2 мкг ~
Ванадий, V 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.454 мг 18 мг 8.1% 2.9% 1238 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4202 г
Кобальт, Co 2.385 мкг 10 мкг 23.9% 8.5% 419 г
Литий, Li 0.881 мкг ~
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 3.6% 980 г
Медь, Cu 83.43 мкг 1000 мкг 8.3% 2.9% 1199 г
Молибден, Mo 5.97 мкг 70 мкг 8.5% 3% 1173 г
Никель, Ni 5.552 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 6.46 мкг 55 мкг 11.7% 4.1% 851 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 17.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23474 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.6% 2242 г
Цинк, Zn 0.4284 мг 12 мг 3.6% 1.3% 2801 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.164 г min 16.8 г 12.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.951 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 282 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 47 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином E - 20,8 %, кремнием - 57,8 %, кобальтом - 23,9 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 282 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы