Рецепт Домашнее жаркое из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашнее жаркое из курицы

Куриная грудка (филе) (Тушение)	125 г
Морковь (Тушение)	20 г
Лук репчатый (Тушение)	20 г
Картофель (Тушение)	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	7 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Подсолнечное масло	5 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашнее жаркое из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.4 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1613 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	11.2%	854 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	7.6%	1273 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	3.1%	3085 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.8%	2000 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	3.3%	2956 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	122.9 мкг	900 мкг	13.7%	13.1%	732 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.064 мкг	~
бета Каротин	0.618 мг	5 мг	12.4%	11.9%	809 г
бета Криптоксантин	0.134 мкг	~
Ликопин	0.107 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.428 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.8%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.2%	3000 г
Витамин В4, холин	31.19 мг	500 мг	6.2%	5.9%	1603 г
Витамин В5, пантотеновая	0.588 мг	5 мг	11.8%	11.3%	850 г
Витамин В6, пиридоксин	0.328 мг	2 мг	16.4%	15.7%	610 г
Витамин В9, фолаты	4.6 мкг	400 мкг	1.2%	1.1%	8696 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	3.4%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	3.37 мг	90 мг	3.7%	3.5%	2671 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.867 мг	15 мг	5.8%	5.6%	1730 г
гамма Токоферол	0.035 мг	~
Витамин Н, биотин	0.176 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	28409 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.224 мг	20 мг	16.1%	15.4%	620 г
Ниацин	3.855 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	325.58 мг	2500 мг	13%	12.5%	768 г
Кальций, Ca	38.12 мг	1000 мг	3.8%	3.6%	2623 г
Кремний, Si	19.492 мг	30 мг	65%	62.3%	154 г
Магний, Mg	40.35 мг	400 мг	10.1%	9.7%	991 г
Натрий, Na	250.33 мг	1300 мг	19.3%	18.5%	519 г
Сера, S	93.84 мг	1000 мг	9.4%	9%	1066 г
Фосфор, P	93.1 мг	800 мг	11.6%	11.1%	859 г
Хлор, Cl	402.42 мг	2300 мг	17.5%	16.8%	572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	345.2 мкг	~
Бор, B	60.8 мкг	~
Ванадий, V	58.55 мкг	~
Железо, Fe	0.924 мг	18 мг	5.1%	4.9%	1948 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7500 г
Кобальт, Co	4.992 мкг	10 мкг	49.9%	47.8%	200 г
Литий, Li	28.083 мкг	~
Марганец, Mn	0.161 мг	2 мг	8.1%	7.8%	1242 г
Медь, Cu	94.65 мкг	1000 мкг	9.5%	9.1%	1057 г
Молибден, Mo	8.285 мкг	70 мкг	11.8%	11.3%	845 г
Никель, Ni	2.238 мкг	~
Рубидий, Rb	204.5 мкг	~
Селен, Se	5.955 мкг	55 мкг	10.8%	10.3%	924 г
Стронций, Sr	3.77 мкг	~
Фтор, F	82.36 мкг	4000 мкг	2.1%	2%	4857 г
Хром, Cr	11.62 мкг	50 мкг	23.2%	22.2%	430 г
Цинк, Zn	0.7159 мг	12 мг	6%	5.7%	1676 г
Цирконий, Zr	1.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.55 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.55 г	~
Аргинин*	0.68 г	~
Валин	0.536 г	~
Гистидин*	0.496 г	~
Изолейцин	0.445 г	~
Лейцин	0.776 г	~
Лизин	0.985 г	~
Метионин	0.177 г	~
Метионин + Цистеин	0.333 г	~
Треонин	0.44 г	~
Триптофан	0.158 г	~
Фенилаланин	0.433 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.807 г	~
Заменимые аминокислоты	0.918 г	~
Аланин	0.499 г	~
Аспарагиновая кислота	0.804 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.364 г	~
Глутаминовая кислота	1.208 г	~
Пролин	0.448 г	~
Серин	0.427 г	~
Тирозин	0.379 г	~
Цистеин	0.161 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.492 мг	~
бета Ситостерол	2.674 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.07 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.216 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.874 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.324 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.31 г	min 16.8 г	7.8%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.185 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.038 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.933 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Домашнее жаркое из курицы составляет 104,4 кКал.

Порция = 374 гр (390.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.4 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЕЕ ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ

Домашнее жаркое из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 13 %, кремнием - 65 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 49,9 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Домашнее жаркое из курицы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашнее жаркое из курицы, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашнее жаркое из курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины конжаку с сырным салатом

Лодочки из баклажанов с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе