Рецепт Салат пекинская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинская

Пекинская капуста 243 г
Морковь 52 г
Редис 48 г
Перец сладкий красный 75 г
Кукуруза [Бондюэль] 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.2% 4750 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.1% 14000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 7.9% 3712 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 14.7% 2000 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 11.7% 2517 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.9 мкг 900 мкг 25.8% 75.7% 388 г
альфа Каротин 0.424 мкг ~
бета Каротин 1.432 мг 5 мг 28.6% 83.9% 349 г
Лютеин + Зеаксантин 20.356 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 6.7% 4390 г
Витамин В4, холин 5.3 мг 500 мг 1.1% 3.2% 9434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 7.3% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 27% 1087 г
Витамин В9, фолаты 37.047 мкг 400 мкг 9.3% 27.3% 1080 г
Витамин C, аскорбиновая 46.72 мг 90 мг 51.9% 152.2% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 3.5% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 92593 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 49.3% 597 г
Витамин РР, НЭ 0.4227 мг 20 мг 2.1% 6.2% 4731 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.78 мг 2500 мг 6.5% 19.1% 1545 г
Кальций, Ca 39.42 мг 1000 мг 3.9% 11.4% 2537 г
Кремний, Si 8.415 мг 30 мг 28.1% 82.4% 357 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 7.9% 3646 г
Натрий, Na 6.82 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 19062 г
Сера, S 7.5 мг 1000 мг 0.8% 2.3% 13333 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 8.5% 3463 г
Хлор, Cl 11.89 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 19344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.1 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 24.48 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 5.9% 5042 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 2.9% 9868 г
Кобальт, Co 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 24.3% 1212 г
Литий, Li 13.859 мкг ~
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 19.4% 1513 г
Медь, Cu 48.18 мкг 1000 мкг 4.8% 14.1% 2076 г
Молибден, Mo 3.726 мкг 70 мкг 5.3% 15.5% 1879 г
Никель, Ni 2.372 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 16820 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 8.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 47506 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 11.7% 2525 г
Цинк, Zn 0.2082 мг 12 мг 1.7% 5% 5764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинская составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКАЯ

Салат пекинская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином C - 51,9 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 28,1 %

Чем полезен Салат пекинская

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пекинская, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги