Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Яйцо куриное (Варка) | 180 г |
| Колбаса вареная, докторская | 240 г |
| Редис | 120 г |
| Огурец парниковый | 40 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Кефир 2,5% жирности | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.7% | 1246 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 12.7% | 757 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64 мкг | 900 мкг | 7.1% | 6.8% | 1406 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 10% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 50.3 мг | 500 мг | 10.1% | 9.7% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 7.9% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.045 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 8.8% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.69 мг | 90 мг | 5.2% | 5% | 1919 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.344 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.3% | 2907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 4.659 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.9% | 1073 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 13.2% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.973 мг | 20 мг | 9.9% | 9.5% | 1014 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.92 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.1% | 1359 г |
| Кальций, Ca | 81.54 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.9% | 1226 г |
| Кремний, Si | 5.835 мг | 30 мг | 19.5% | 18.7% | 514 г |
| Магний, Mg | 15.85 мг | 400 мг | 4% | 3.8% | 2524 г |
| Натрий, Na | 211.64 мг | 1300 мг | 16.3% | 15.7% | 614 г |
| Сера, S | 67.72 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.5% | 1477 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 13.8% | 693 г |
| Хлор, Cl | 85.41 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.6% | 2693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 4.8% | 1985 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 5.4% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 2.347 мкг | 10 мкг | 23.5% | 22.6% | 426 г |
| Литий, Li | 2.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0287 мг | 2 мг | 1.4% | 1.3% | 6969 г |
| Медь, Cu | 37.08 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 3.6% | 2697 г |
| Молибден, Mo | 5.213 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.1% | 1343 г |
| Никель, Ni | 1.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.663 мкг | 55 мкг | 10.3% | 9.9% | 971 г |
| Стронций, Sr | 8.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.5% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.4045 мг | 12 мг | 3.4% | 3.3% | 2967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.347 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.306 г | min 16.8 г | 19.7% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 104,1 кКал.
- Порция = 300 гр (312.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 81.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 13,7 %, кремнием - 19,5 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 23,5 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Голубцы 24.05.23
- Поп Корн
- Котлеты из хека
- Бульон говяжий на кости
- творожное зерно в сливках с клубникой ( творожное зерно в сливках) станция молочная
- Конфеты желейные Апельсин.КДВ
- Кабачковый блин
- творожное зерно в сливках (наполнитель) станция молочная
- Жюльен
- Батончик «ореховое пралине»
- Запеканка из кабачка и фрикаделек
- Наглое кето - печенье
- Шампиньоны в сметанном соусе 24.05.23
- Салат с тунцом
- Бедро цыплёнка
- Бульон на кости
- Фарш Свиной [Рестория]
- Квас Добрый хлеб
- Пирожки с луком на твороге
- Салат из мидий
- Йогурт 1,5% - Закваска Злаки - Лактония
- Бедро запеченное в пакете
- Карпаччо из индейки
- Салат редис с яйцом
- Wellnut Crispy
- Жаренный фарш свиной
- Молоко Hefer Haver
- Кнели
- Куриное филе с овощами
- Юфо бургер
- САЛАТ
- Котлеты рыбные Фиш Хаус
- Айтвистер KFC
- Рубленые котлеты
- Салат оливье
- Котлеты куриные с сыром
- Суп вермишелевый
- Цезарь ролл
- Шаурма
- Курица с грибами в сливках
- Салат овощной
- Запеченая в фольге индюшачья грудка моя
- сыр плавленый сливочный президент
- Чистый пломбир
- Протеин Пломбир
- ПРОТЕИН
- Филадельфия (на рынке "ателье")
- Whey protein
- Каша пшено
- Куриный суп с фрикадельками
- Сардельки с говядиной
- пломбир коровка
- ~
- Цезарь персона фуд
- HELLMANN'S REAL MAYONNAISE
- Горбуша хол. Коп
- Зебра меньше ингредиентов
- Бутерброд с лососем
- Торт суфле авокадо с лаймом d 15
- Мороженое домашнее
- Бисквит 3 яйца
- Паштет печеночный
- Маковый рулет
- Крем со взбитыми сливками и йогуртом
- Капуста отварная
- Мой салат овощной
- Пюре яблоко-банан
- Салат из всего
- Творожная запеканка с курагой
- Творог едека 20%
- Тушенная капуста с курицей
- Мультивитамин Life Extension
- Подливка мясная
- Вафли из нутовой, гречневой и миндальной муки
- Пельмени свиные (рус. маг.)
- Овсяные хлопья из голозерого зерна
- Оссурито
- Фасоль с овощами
- Гречка с грибами
- Рыбный суп
- Гречка с тефтелями с томатном соусом
- Йогурт, сметана синяя упаковка
- Тунец с авокадо
- Кефир псилиум
- Бутер с мясом
- Чешский Панадель 338 гр.
- Псилиум с компотом
- зефир delibon клюква
- Тиляпия жареная
- Чай с облепихой
- Тефтели куриные с гречкой
- Qwickler peanut and milk caramel
- Овощи в микроволновке
- Вино пино нуар крымский полусладкое красное
- Фасоль с овощами и мясом
- Чихиртма 205 гр.
- Омлет с сыром и зеленью
- Ржаной хлеб Kelmeni
- Омлет freshclub
- Мясная консерва Rinds'Gulasch
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
