Рецепт Скрамбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрамбл

Яйцо куриное 3 С1
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрамбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.5 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7% 598 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 15.3% 273 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.2% 3535 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.6 мкг 900 мкг 29.7% 12.4% 336 г
Ретинол 0.254 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 8.2% 507 г
Витамин В4, холин 183.35 мг 500 мг 36.7% 15.3% 273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.991 мг 5 мг 19.8% 8.3% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 6.8% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.762 мкг 10 мкг 17.6% 7.3% 568 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2752 г
Витамин Н, биотин 14.429 мкг 50 мкг 28.9% 12.1% 347 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.677 мг 20 мг 13.4% 5.6% 747 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.14 мг 2500 мг 5.2% 2.2% 1906 г
Кальций, Ca 154.9 мг 1000 мг 15.5% 6.5% 646 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 1.8% 2334 г
Натрий, Na 209.52 мг 1300 мг 16.1% 6.7% 620 г
Сера, S 162.16 мг 1000 мг 16.2% 6.8% 617 г
Фосфор, P 214.2 мг 800 мг 26.8% 11.2% 373 г
Хлор, Cl 111.43 мг 2300 мг 4.8% 2% 2064 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.197 мг 18 мг 12.2% 5.1% 819 г
Йод, I 14.29 мкг 150 мкг 9.5% 4% 1050 г
Кобальт, Co 7.143 мкг 10 мкг 71.4% 29.8% 140 г
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 2% 2083 г
Медь, Cu 83.81 мкг 1000 мкг 8.4% 3.5% 1193 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 2.5% 1633 г
Селен, Se 24.167 мкг 55 мкг 43.9% 18.3% 228 г
Фтор, F 39.55 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10114 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 2.4% 1748 г
Цинк, Zn 1.1176 мг 12 мг 9.3% 3.9% 1074 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.119 г ~
Лизин 0.969 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.812 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 1.114 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 2.099 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 431.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.48 г ~
6:0 Капроновая 0.137 г ~
8:0 Каприловая 0.236 г ~
10:0 Каприновая 0.355 г ~
12:0 Лауриновая 1.215 г ~
14:0 Миристиновая 1.407 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.904 г min 16.8 г 41.1% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.588 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.214 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Скрамбл составляет 239,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.5 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРАМБЛ

Скрамбл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 36,7 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином D - 17,6 %, витамином H - 28,9 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 26,8 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 71,4 %, селеном - 43,9 %

Чем полезен Скрамбл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрамбл, калорийность 239,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрамбл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги