Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Курица 2 кат. (Варка) 143 г
Яйцо куриное 100 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 3 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 14.6% 567 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.6% 862 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2922 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.3 мкг 900 мкг 11.4% 9.5% 880 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.4% 1873 г
бета Криптоксантин 2.97 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 166.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 9.4% 882 г
Витамин В4, холин 122.22 мг 500 мг 24.4% 20.2% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 13.6% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 8.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 19.142 мкг 400 мкг 4.8% 4% 2090 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 14.5% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 8.68 мг 90 мг 9.6% 8% 1037 г
Витамин D, кальциферол 0.785 мкг 10 мкг 7.9% 6.6% 1274 г
Витамин D3, холекальциферол 0.66 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 3.6% 2344 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.165 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 4.596 мкг 50 мкг 9.2% 7.6% 1088 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.7708 мг 20 мг 18.9% 15.7% 530 г
Ниацин 2.226 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.08 мг 2500 мг 8.3% 6.9% 1201 г
Кальций, Ca 32.45 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3082 г
Кремний, Si 1.98 мг 30 мг 6.6% 5.5% 1515 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 3.7% 2260 г
Натрий, Na 52.7 мг 1300 мг 4.1% 3.4% 2467 г
Сера, S 123.52 мг 1000 мг 12.4% 10.3% 810 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 13.9% 597 г
Хлор, Cl 23.54 мг 2300 мг 1% 0.8% 9771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.411 мг 18 мг 7.8% 6.5% 1276 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7075 г
Кобальт, Co 6.001 мкг 10 мкг 60% 49.8% 167 г
Литий, Li 9.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3425 г
Медь, Cu 90.16 мкг 1000 мкг 9% 7.5% 1109 г
Молибден, Mo 3.042 мкг 70 мкг 4.3% 3.6% 2301 г
Никель, Ni 4.29 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 16.612 мкг 55 мкг 30.2% 25.1% 331 г
Фтор, F 25.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15396 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 4.9% 1684 г
Цинк, Zn 1.2667 мг 12 мг 10.6% 8.8% 947 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.92 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.229 г ~
Лизин 1.117 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.362 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.9 г ~
Глутаминовая кислота 2.411 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.447 г min 16.8 г 14.6% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.141 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.207 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.505 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.5 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 60 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен Завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги