Рецепт Голубцы из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из кабачков

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 194 г
Кабачок 996 г
Лук репчатый (Пассерование) 225 г
Морковь (Пассерование) 221 г
Кетчуп 258 г
Сметана 20% жирности 220 г
Вода 200 г
Куриный фарш 730 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.6% 1310 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.1% 1400 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.8% 2086 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.4 мкг 900 мкг 18.8% 18.7% 531 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.959 мг 5 мг 19.2% 19.1% 521 г
Ликопин 1129.171 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.072 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.9% 1682 г
Витамин В4, холин 30.5 мг 500 мг 6.1% 6.1% 1639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 7.9% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 11% 913 г
Витамин В9, фолаты 7.752 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5160 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 6.1% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 7.1% 1411 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4310 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6098 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.247 мг 20 мг 11.2% 11.2% 890 г
Ниацин 0.391 мг ~
Бетаин 2.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.84 мг 2500 мг 11.8% 11.8% 851 г
Кальций, Ca 20.34 мг 1000 мг 2% 2% 4916 г
Кремний, Si 17.828 мг 30 мг 59.4% 59.2% 168 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 4.3% 2309 г
Натрий, Na 106.64 мг 1300 мг 8.2% 8.2% 1219 г
Сера, S 58.02 мг 1000 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 9.4% 1060 г
Хлор, Cl 13.29 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.2 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 16.91 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3020 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Кобальт, Co 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 10.5% 957 г
Литий, Li 0.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.1455 мг 2 мг 7.3% 7.3% 1375 г
Медь, Cu 73.54 мкг 1000 мкг 7.4% 7.4% 1360 г
Молибден, Mo 3.168 мкг 70 мкг 4.5% 4.5% 2210 г
Никель, Ni 1.227 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 3.833 мкг 55 мкг 7% 7% 1435 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 20.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19352 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5208 г
Цинк, Zn 0.7122 мг 12 мг 5.9% 5.9% 1685 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.465 г min 16.8 г 8.7% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из кабачков составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ КАБАЧКОВ

Голубцы из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 11,8 %, кремнием - 59,4 %

Чем полезен Голубцы из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы из кабачков, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты