Рецепт Фасоль запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль запечённая

Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Вода 80 г
Морковь (Тушение) 50 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 25 г
Кетчуп 50 г
Лук репчатый (Жарка) 15 г
Подсолнечное масло 2.5 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.9% 974 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2% 3294 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 7.8% 859 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 17.1% 392 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.7% 4002 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.4 мкг 900 мкг 39.7% 26.6% 252 г
бета Каротин 2.176 мг 5 мг 43.5% 29.2% 230 г
Ликопин 2177.256 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.8% 1800 г
Витамин В4, холин 38.34 мг 500 мг 7.7% 5.2% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 5.3% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 8.3% 806 г
Витамин В9, фолаты 5.495 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7279 г
Витамин C, аскорбиновая 10.45 мг 90 мг 11.6% 7.8% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.005 мг 15 мг 6.7% 4.5% 1493 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15576 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.4375 мг 20 мг 12.2% 8.2% 821 г
Ниацин 0.845 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 495.81 мг 2500 мг 19.8% 13.3% 504 г
Кальций, Ca 64.77 мг 1000 мг 6.5% 4.4% 1544 г
Кремний, Si 36.745 мг 30 мг 122.5% 82.2% 82 г
Магний, Mg 46.35 мг 400 мг 11.6% 7.8% 863 г
Натрий, Na 182.05 мг 1300 мг 14% 9.4% 714 г
Сера, S 61.82 мг 1000 мг 6.2% 4.2% 1618 г
Фосфор, P 189 мг 800 мг 23.6% 15.8% 423 г
Хлор, Cl 32.7 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.7 мкг ~
Бор, B 211.3 мкг ~
Ванадий, V 83.3 мкг ~
Железо, Fe 2.344 мг 18 мг 13% 8.7% 768 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5682 г
Кобальт, Co 7.368 мкг 10 мкг 73.7% 49.4% 136 г
Литий, Li 1.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.5356 мг 2 мг 26.8% 18% 373 г
Медь, Cu 246.93 мкг 1000 мкг 24.7% 16.6% 405 г
Молибден, Mo 17.65 мкг 70 мкг 25.2% 16.9% 397 г
Никель, Ni 62.319 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 7.175 мкг 55 мкг 13% 8.7% 767 г
Стронций, Sr 6.72 мкг ~
Титан, Ti 53.07 мкг ~
Фтор, F 57.26 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6986 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 5.8% 1149 г
Цинк, Zn 1.3132 мг 12 мг 10.9% 7.3% 914 г
Цирконий, Zr 5.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.247 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~

Энергетическая ценность Фасоль запечённая составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ЗАПЕЧЁННАЯ

Фасоль запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 43,5 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 19,8 %, кремнием - 122,5 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 23,6 %, железом - 13 %, кобальтом - 73,7 %, марганцем - 26,8 %, медью - 24,7 %, молибденом - 25,2 %, селеном - 13 %

Чем полезен Фасоль запечённая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль запечённая, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы