Рецепт Хлеб с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с зеленью

Каша овсяная 20 г
Яйцо куриное 55 г
Сметана 20% жирности 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.4% 673 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 13.7% 316 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.5% 2882 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3840 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.6 мкг 900 мкг 30% 13% 334 г
Ретинол 0.236 мг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 1.8% 2463 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 9.2% 470 г
Витамин В4, холин 210.19 мг 500 мг 42% 18.2% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 1.165 мг 5 мг 23.3% 10.1% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 9.17 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4362 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 7.7% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.732 мкг 10 мкг 17.3% 7.5% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.052 мг 15 мг 13.7% 5.9% 731 г
Витамин Н, биотин 17.667 мкг 50 мкг 35.3% 15.3% 283 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.2835 мг 20 мг 16.4% 7.1% 609 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 634.22 мг 2500 мг 25.4% 11% 394 г
Кальций, Ca 258.12 мг 1000 мг 25.8% 11.2% 387 г
Кремний, Si 1.529 мг 30 мг 5.1% 2.2% 1962 г
Магний, Mg 21.91 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1826 г
Натрий, Na 120.26 мг 1300 мг 9.3% 4% 1081 г
Сера, S 148.62 мг 1000 мг 14.9% 6.4% 673 г
Фосфор, P 474.7 мг 800 мг 59.3% 25.6% 169 г
Хлор, Cl 144.83 мг 2300 мг 6.3% 2.7% 1588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 3.62 мкг ~
Железо, Fe 2.593 мг 18 мг 14.4% 6.2% 694 г
Йод, I 18.41 мкг 150 мкг 12.3% 5.3% 815 г
Кобальт, Co 8.31 мкг 10 мкг 83.1% 35.9% 120 г
Литий, Li 0.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.212 мг 2 мг 10.6% 4.6% 943 г
Медь, Cu 109.04 мкг 1000 мкг 10.9% 4.7% 917 г
Молибден, Mo 6.525 мкг 70 мкг 9.3% 4% 1073 г
Никель, Ni 3.248 мкг ~
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 25.207 мкг 55 мкг 45.8% 19.8% 218 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Фтор, F 60.06 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6660 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 4.7% 928 г
Цинк, Zn 1.1159 мг 12 мг 9.3% 4% 1075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.867 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 466.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.322 г min 16.8 г 37.6% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.174 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с зеленью составляет 231,3 кКал.

  • Порция = 71 гр (164.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.3 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ЗЕЛЕНЬЮ

Хлеб с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 42 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином D - 17,3 %, витамином E - 13,7 %, витамином H - 35,3 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 25,4 %, кальцием - 25,8 %, фосфором - 59,3 %, железом - 14,4 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 83,1 %, селеном - 45,8 %

Чем полезен Хлеб с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с зеленью, калорийность 231,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы