Рецепт Маффины яйчно-мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины яйчно-мясные

Фарш домашний 300 г
Яйцо куриное 420 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Помидор (томат), парниковый 130 г
Лук репчатый 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины яйчно-мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.4% 704 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.2% 602 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.1 мкг 900 мкг 14.3% 10.5% 697 г
Ретинол 0.111 мг ~
альфа Каротин 0.733 мкг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.8% 3968 г
бета Криптоксантин 7.616 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 10% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 10.8% 679 г
Витамин В4, холин 115.73 мг 500 мг 23.1% 16.9% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 11.8% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 7.8% 939 г
Витамин В9, фолаты 5.779 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6922 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 10.3% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 3.6% 2045 г
Витамин D, кальциферол 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 8.2% 890 г
Витамин D3, холекальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4132 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 8.684 мкг 50 мкг 17.4% 12.7% 576 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.0101 мг 20 мг 15.1% 11.1% 664 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.72 мг 2500 мг 8.3% 6.1% 1209 г
Кальций, Ca 50.6 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1976 г
Кремний, Si 1.635 мг 30 мг 5.5% 4% 1835 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 2.5% 2905 г
Натрий, Na 137.48 мг 1300 мг 10.6% 7.8% 946 г
Сера, S 138.37 мг 1000 мг 13.8% 10.1% 723 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 14.3% 514 г
Хлор, Cl 175.68 мг 2300 мг 7.6% 5.6% 1309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 6.2% 1176 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 4.5% 1636 г
Кобальт, Co 5.854 мкг 10 мкг 58.5% 42.9% 171 г
Литий, Li 3.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2577 г
Медь, Cu 85.15 мкг 1000 мкг 8.5% 6.2% 1174 г
Молибден, Mo 3.565 мкг 70 мкг 5.1% 3.7% 1964 г
Никель, Ni 2.203 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 20.64 мкг 55 мкг 37.5% 27.5% 266 г
Фтор, F 31.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12899 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.9% 1873 г
Цинк, Zn 1.2959 мг 12 мг 10.8% 7.9% 926 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.609 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 0.845 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.538 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 1.001 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.604 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.807 г min 16.8 г 22.7% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.348 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.995 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.871 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Маффины яйчно-мясные составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ ЯЙЧНО-МЯСНЫЕ

Маффины яйчно-мясные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B1 - 13,6 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 14 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 58,5 %, селеном - 37,5 %

Чем полезен Маффины яйчно-мясные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины яйчно-мясные, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины яйчно-мясные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги