Рецепт Яишница с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница с сыром

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0.5 г
Укроп 1 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10.9% 503 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 12.9% 427 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.7% 3309 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.1 мкг 900 мкг 29.9% 16.4% 334 г
Ретинол 0.278 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.49 мг 1.8 мг 27.2% 15% 367 г
Витамин В4, холин 256.31 мг 500 мг 51.3% 28.2% 195 г
Витамин В5, пантотеновая 1.393 мг 5 мг 27.9% 15.3% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 8.257 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4844 г
Витамин В12, кобаламин 0.605 мкг 3 мкг 20.2% 11.1% 496 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8411 г
Витамин D, кальциферол 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 12.4% 443 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 2.4% 2340 г
Витамин Н, биотин 21.609 мкг 50 мкг 43.2% 23.8% 231 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.8727 мг 20 мг 19.4% 10.7% 516 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.48 мг 2500 мг 6.3% 3.5% 1577 г
Кальций, Ca 100.36 мг 1000 мг 10% 5.5% 996 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.1% 176471 г
Магний, Mg 14.97 мг 400 мг 3.7% 2% 2672 г
Натрий, Na 144.67 мг 1300 мг 11.1% 6.1% 899 г
Сера, S 203.34 мг 1000 мг 20.3% 11.2% 492 г
Фосфор, P 234.5 мг 800 мг 29.3% 16.1% 341 г
Хлор, Cl 167.38 мг 2300 мг 7.3% 4% 1374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 2.705 мг 18 мг 15% 8.3% 665 г
Йод, I 18.29 мкг 150 мкг 12.2% 6.7% 820 г
Кобальт, Co 10.732 мкг 10 мкг 107.3% 59% 93 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4494 г
Медь, Cu 91.79 мкг 1000 мкг 9.2% 5.1% 1089 г
Молибден, Mo 6.436 мкг 70 мкг 9.2% 5.1% 1088 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 31.74 мкг 55 мкг 57.7% 31.7% 173 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 59.03 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6776 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 5% 1111 г
Цинк, Zn 1.3648 мг 12 мг 11.4% 6.3% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.155 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.77 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.759 г ~
Аспарагиновая кислота 1.316 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.894 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.995 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 583.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.453 г min 16.8 г 32.5% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.458 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.321 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Яишница с сыром составляет 181,8 кКал.

  • Порция = 47 гр (85.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.8 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА С СЫРОМ

Яишница с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, витамином B2 - 27,2 %, холином - 51,3 %, витамином B5 - 27,9 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином D - 22,6 %, витамином H - 43,2 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 29,3 %, железом - 15 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 107,3 %, селеном - 57,7 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Яишница с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница с сыром, калорийность 181,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты