Рецепт Грибы маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы маринованные

Шампиньоны (Варка без слива) 2810 г
Сахар песок 26 г
Соль поваренная пищевая 45 г
Чеснок (Варка без слива) 26 г
Уксус столовый 9% 231 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] 141 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы маринованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2579 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7% 2171 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 13.5% 1143 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.8% 19909 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.1% 952 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.7% 2668 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 28.5% 539 г
Витамин В4, холин 18.03 мг 500 мг 3.6% 5.5% 2773 г
Витамин В5, пантотеновая 1.562 мг 5 мг 31.2% 47.8% 320 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 3.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 17.326 мкг 400 мкг 4.3% 6.6% 2309 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 4.1% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.9% 18072 г
Витамин Н, биотин 12.925 мкг 50 мкг 25.9% 39.7% 387 г
Витамин РР, НЭ 3.9418 мг 20 мг 19.7% 30.2% 507 г
Ниацин 3.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.61 мг 2500 мг 17.4% 26.6% 575 г
Кальций, Ca 9.81 мг 1000 мг 1% 1.5% 10194 г
Кремний, Si 1.495 мг 30 мг 5% 7.7% 2007 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 4.7% 3241 г
Натрий, Na 516.1 мг 1300 мг 39.7% 60.8% 252 г
Сера, S 23.13 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4323 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 17.2% 890 г
Хлор, Cl 808.68 мг 2300 мг 35.2% 53.9% 284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 2.5% 6164 г
Йод, I 14.89 мкг 150 мкг 9.9% 15.2% 1007 г
Кобальт, Co 12.258 мкг 10 мкг 122.6% 187.7% 82 г
Литий, Li 0.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.0774 мг 2 мг 3.9% 6% 2584 г
Медь, Cu 408.09 мкг 1000 мкг 40.8% 62.5% 245 г
Молибден, Mo 3.193 мкг 70 мкг 4.6% 7% 2192 г
Никель, Ni 0.078 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 21.528 мкг 55 мкг 39.1% 59.9% 255 г
Стронций, Sr 8.31 мкг ~
Титан, Ti 28.44 мкг ~
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25332 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 20.2% 756 г
Цинк, Zn 0.2415 мг 12 мг 2% 3.1% 4969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.118 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~

Энергетическая ценность Грибы маринованные составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ

Грибы маринованные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,6 %, витамином B5 - 31,2 %, витамином H - 25,9 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 17,4 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 35,2 %, кобальтом - 122,6 %, медью - 40,8 %, селеном - 39,1 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Грибы маринованные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы маринованные, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы маринованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы