Рецепт Куриный рулет с творогом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет с творогом и сыром

Куриная грудка (филе) 400 г
Творог 5% жирности 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с творогом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 21.5% 329 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.3% 1120 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 3% 2326 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.9% 1440 г
Витамин В4, холин 68.93 мг 500 мг 13.8% 9.7% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 1.153 мг 5 мг 23.1% 16.3% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.633 мг 2 мг 31.7% 22.4% 316 г
Витамин В9, фолаты 15.955 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2507 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 12.4% 567 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3185 г
Витамин Н, биотин 1.591 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3143 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.8564 мг 20 мг 34.3% 24.2% 292 г
Ниацин 8.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.73 мг 2500 мг 9.6% 6.8% 1039 г
Кальций, Ca 115.64 мг 1000 мг 11.6% 8.2% 865 г
Магний, Mg 69.91 мг 400 мг 17.5% 12.4% 572 г
Натрий, Na 124.73 мг 1300 мг 9.6% 6.8% 1042 г
Сера, S 222.91 мг 1000 мг 22.3% 15.7% 449 г
Фосфор, P 209.8 мг 800 мг 26.2% 18.5% 381 г
Хлор, Cl 190.45 мг 2300 мг 8.3% 5.9% 1208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 4.7% 1523 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.8% 2500 г
Кобальт, Co 6.909 мкг 10 мкг 69.1% 48.8% 145 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7968 г
Медь, Cu 73.64 мкг 1000 мкг 7.4% 5.2% 1358 г
Молибден, Mo 9.4 мкг 70 мкг 13.4% 9.5% 745 г
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Селен, Se 23.355 мкг 55 мкг 42.5% 30% 235 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 100.36 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 3986 г
Хром, Cr 18.55 мкг 50 мкг 37.1% 26.2% 270 г
Цинк, Zn 1.3298 мг 12 мг 11.1% 7.8% 902 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.778 г ~
Аргинин* 1.388 г ~
Валин 1.099 г ~
Гистидин* 1.095 г ~
Изолейцин 0.91 г ~
Лейцин 1.615 г ~
Лизин 2.059 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.701 г ~
Треонин 0.891 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 0.882 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.659 г ~
Заменимые аминокислоты 1.294 г ~
Аланин 1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.534 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 2.476 г ~
Пролин 0.945 г ~
Серин 0.844 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.332 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.477 г min 16.8 г 8.8% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с творогом и сыром составляет 141,6 кКал.

  • Порция = 275 гр (389.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ

Куриный рулет с творогом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 31,7 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином PP - 34,3 %, кальцием - 11,6 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 69,1 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 42,5 %, хромом - 37,1 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Куриный рулет с творогом и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет с творогом и сыром, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет с творогом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты