Рецепт Блинчики с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с овощами

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4.5 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 4 г
Перец сладкий красный (Тушение) 40 г
Вода водопроводная питьевая 68 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 75 г
Яйцо куриное (Жарка) 80 г
Томатная паста. Консервы 90 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.6% 884 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.1% 812 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 5.9% 836 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.7% 1333 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 3960 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231 мкг 900 мкг 25.7% 12.7% 390 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.865 мг 5 мг 17.3% 8.5% 578 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6.5% 759 г
Витамин В4, холин 97.08 мг 500 мг 19.4% 9.6% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 8.1% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 8.3% 593 г
Витамин В9, фолаты 17.724 мкг 400 мкг 4.4% 2.2% 2257 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 4% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 27.13 мг 90 мг 30.1% 14.9% 332 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 3.1% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 3.2% 1551 г
Витамин Н, биотин 8.221 мкг 50 мкг 16.4% 8.1% 608 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.8% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.8904 мг 20 мг 14.5% 7.2% 692 г
Ниацин 1.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.94 мг 2500 мг 16% 7.9% 625 г
Кальций, Ca 57.75 мг 1000 мг 5.8% 2.9% 1732 г
Кремний, Si 3.826 мг 30 мг 12.8% 6.3% 784 г
Магний, Mg 27.43 мг 400 мг 6.9% 3.4% 1458 г
Натрий, Na 56.14 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2316 г
Сера, S 90.74 мг 1000 мг 9.1% 4.5% 1102 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 7.5% 662 г
Хлор, Cl 150.11 мг 2300 мг 6.5% 3.2% 1532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.8 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 23.81 мкг ~
Железо, Fe 1.826 мг 18 мг 10.1% 5% 986 г
Йод, I 9.61 мкг 150 мкг 6.4% 3.2% 1561 г
Кобальт, Co 11.515 мкг 10 мкг 115.2% 56.9% 87 г
Литий, Li 10.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.2432 мг 2 мг 12.2% 6% 822 г
Медь, Cu 210.33 мкг 1000 мкг 21% 10.4% 475 г
Молибден, Mo 16.248 мкг 70 мкг 23.2% 11.5% 431 г
Никель, Ni 1.223 мкг ~
Олово, Sn 4.51 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 11.395 мкг 55 мкг 20.7% 10.2% 483 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Титан, Ti 2.89 мкг ~
Фтор, F 44.09 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9072 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 2.9% 1695 г
Цинк, Zn 0.9963 мг 12 мг 8.3% 4.1% 1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.393 г min 16.8 г 14.2% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с овощами составляет 202,5 кКал.

  • Порция = 146 гр (295.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 26.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С ОВОЩАМИ

Блинчики с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином C - 30,1 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 16 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 115,2 %, марганцем - 12,2 %, медью - 21 %, молибденом - 23,2 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Блинчики с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с овощами, калорийность 202,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги