Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Рис 800 г
Масло Топленое [Наша Ферма] 40 г
Свинина, вырезка 350 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый 2 Штука
Морковь 1 Штука
Вода 1000 г
Приправа К Плову [Остров Специй] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7% 2171 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.3% 2074 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.8% 3129 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.5% 3333 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 5.9% 2540 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72 мкг 900 мкг 8% 12.1% 1250 г
бета Каротин 0.432 мг 5 мг 8.6% 13% 1157 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 21.4% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.6% 5806 г
Витамин В4, холин 17.83 мг 500 мг 3.6% 5.5% 2804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 4.7% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 8.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 3.928 мкг 400 мкг 1% 1.5% 10183 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 7.6% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 17.7% 852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 1.5% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.989 мкг 50 мкг 2% 3% 5056 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.7444 мг 20 мг 3.7% 5.6% 2687 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.33 мг 2500 мг 3.1% 4.7% 3275 г
Кальций, Ca 7.7 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12987 г
Кремний, Si 10.452 мг 30 мг 34.8% 52.7% 287 г
Магний, Mg 9.57 мг 400 мг 2.4% 3.6% 4180 г
Натрий, Na 80.07 мг 1300 мг 6.2% 9.4% 1624 г
Сера, S 39.89 мг 1000 мг 4% 6.1% 2507 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 8.6% 1762 г
Хлор, Cl 125.58 мг 2300 мг 5.5% 8.3% 1832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 2.92 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 3.3% 4569 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10204 г
Кобальт, Co 1.657 мкг 10 мкг 16.6% 25.2% 604 г
Литий, Li 3.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 10.5% 1452 г
Медь, Cu 46.94 мкг 1000 мкг 4.7% 7.1% 2130 г
Молибден, Mo 3.493 мкг 70 мкг 5% 7.6% 2004 г
Никель, Ni 2.242 мкг ~
Олово, Sn 4.13 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 1.328 мкг 55 мкг 2.4% 3.6% 4142 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 84.73 мкг 4000 мкг 2.1% 3.2% 4721 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 7.4% 2049 г
Цинк, Zn 0.486 мг 12 мг 4.1% 6.2% 2469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином C - 11,7 %, кремнием - 34,8 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Плов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы