Рецепт Вафли нутовопшеничные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли нутовопшеничные

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 0 г
Вода 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Подсолнечное масло 10 г
Горчичное масло 0 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 0 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 0 г
Кефир 3,2% жирности 50 г
Сметана 15% жирности 0 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 0 г
Овсяная мука (Запекание) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 0 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Нутовая мука 60 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 0 г
Ржаная мука, обойная 0 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 0 г
Пищевая сода 2 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Банан 0 г
Кунжут 5 г
Семена льна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли нутовопшеничные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.1 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 557 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 6.2% 539 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 8.1% 409 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 3.8% 859 г
Углеводы (общие) 29.8 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 9.6% 345 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.5% 6160 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 2.6% 1245 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 50.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.327 мг 1.5 мг 21.8% 7.2% 459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 4.4% 753 г
Витамин В4, холин 83.64 мг 500 мг 16.7% 5.5% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 5.1% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 4.7% 712 г
Витамин В9, фолаты 149.503 мкг 400 мкг 37.4% 12.4% 268 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 2.7% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.584 мкг 10 мкг 5.8% 1.9% 1712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.862 мг 15 мг 19.1% 6.3% 524 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.805 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 6.418 мкг 50 мкг 12.8% 4.2% 779 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.7873 мг 20 мг 13.9% 4.6% 718 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 11.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.76 мг 2500 мг 17.1% 5.7% 586 г
Кальций, Ca 114.62 мг 1000 мг 11.5% 3.8% 872 г
Кремний, Si 5.103 мг 30 мг 17% 5.6% 588 г
Магний, Mg 103.51 мг 400 мг 25.9% 8.6% 386 г
Натрий, Na 751.18 мг 1300 мг 57.8% 19.1% 173 г
Сера, S 155.46 мг 1000 мг 15.5% 5.1% 643 г
Фосфор, P 267.1 мг 800 мг 33.4% 11.1% 300 г
Хлор, Cl 685.31 мг 2300 мг 29.8% 9.9% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 3.367 мг 18 мг 18.7% 6.2% 535 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 1.6% 2052 г
Кобальт, Co 3.282 мкг 10 мкг 32.8% 10.9% 305 г
Литий, Li 1.974 мкг ~
Марганец, Mn 1.231 мг 2 мг 61.6% 20.4% 162 г
Медь, Cu 441.24 мкг 1000 мкг 44.1% 14.6% 227 г
Молибден, Mo 4.897 мкг 70 мкг 7% 2.3% 1429 г
Никель, Ni 4.872 мкг ~
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 22.251 мкг 55 мкг 40.5% 13.4% 247 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 46.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8624 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.2% 2793 г
Цинк, Zn 2.06 мг 12 мг 17.2% 5.7% 583 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.763 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.5 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 25.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 12 мг ~
Кампестерол 1.154 мг ~
Стигмастерол 0.282 мг ~
бета Ситостерол 17.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.66 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.958 г min 16.8 г 23.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.035 г от 11.2 до 20.6 г 53.9% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.655 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Вафли нутовопшеничные составляет 302,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.1 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 36.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ НУТОВОПШЕНИЧНЫЕ

Вафли нутовопшеничные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,8 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B9 - 37,4 %, витамином E - 19,1 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 17,1 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 17 %, магнием - 25,9 %, фосфором - 33,4 %, хлором - 29,8 %, железом - 18,7 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 61,6 %, медью - 44,1 %, селеном - 40,5 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Вафли нутовопшеничные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли нутовопшеничные, калорийность 302,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли нутовопшеничные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги