Рецепт Песто из шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто из шпината

Шпинат (Варка со сливом) 60 г
Кешью 30 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто из шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428.5 ккал 1684 ккал 25.4% 5.9% 393 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 3.3% 697 г
Жиры 39.5 г 56 г 70.5% 16.5% 142 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 0.7% 3221 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.1% 2222 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.4% 5798 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.5 мкг 900 мкг 29.1% 6.8% 344 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.441 мг 5 мг 28.8% 6.7% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 1.9% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 2.2% 1040 г
Витамин В4, холин 20.96 мг 500 мг 4.2% 1% 2385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 1.9% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 24.882 мкг 400 мкг 6.2% 1.4% 1608 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 1.7% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 1.2% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 11364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.104 мг 15 мг 34% 7.9% 294 г
Витамин Н, биотин 2.345 мкг 50 мкг 4.7% 1.1% 2132 г
Витамин К, филлохинон 184.4 мкг 120 мкг 153.7% 35.9% 65 г
Витамин РР, НЭ 1.7478 мг 20 мг 8.7% 2% 1144 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.92 мг 2500 мг 13.9% 3.2% 719 г
Кальций, Ca 261.76 мг 1000 мг 26.2% 6.1% 382 г
Кремний, Si 21.581 мг 30 мг 71.9% 16.8% 139 г
Магний, Mg 83.22 мг 400 мг 20.8% 4.9% 481 г
Натрий, Na 218.06 мг 1300 мг 16.8% 3.9% 596 г
Сера, S 103.44 мг 1000 мг 10.3% 2.4% 967 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 5.6% 418 г
Хлор, Cl 14.87 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 15467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.4 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 7.2 мкг ~
Железо, Fe 5.301 мг 18 мг 29.5% 6.9% 340 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 0.9% 2586 г
Кобальт, Co 2.326 мкг 10 мкг 23.3% 5.4% 430 г
Литий, Li 1.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.3869 мг 2 мг 19.3% 4.5% 517 г
Медь, Cu 409.33 мкг 1000 мкг 40.9% 9.5% 244 г
Молибден, Mo 7.836 мкг 70 мкг 11.2% 2.6% 893 г
Никель, Ni 2.196 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 7.164 мкг 55 мкг 13% 3% 768 г
Стронций, Sr 53.89 мкг ~
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 13.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29369 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 1.7% 1381 г
Цинк, Zn 1.7078 мг 12 мг 14.2% 3.3% 703 г
Цирконий, Zr 6.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.662 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.229 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.514 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.644 г ~
18:0 Стеариновая 1.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.225 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.035 г min 16.8 г 113.3% 26.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.48 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.595 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Песто из шпината составляет 428,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 428.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 39.5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 39.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО ИЗ ШПИНАТА

Песто из шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином E - 34 %, витамином K - 153,7 %, калием - 13,9 %, кальцием - 26,2 %, кремнием - 71,9 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 24 %, железом - 29,5 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 19,3 %, медью - 40,9 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 13 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Песто из шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песто из шпината, калорийность 428,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто из шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги