Рецепт Грибы с луком А. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с луком А

Лук репчатый (Тушение) 215 г
Шампиньоны (Тушение) 1218 г
Способ приготовления

Все ингредиенты порезать, на масле потушить лук и добавить грибы, перец, соль по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с луком А".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.4 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4385 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 17.2% 1520 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.5% 4667 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 2.1% 12167 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 52.1% 500 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 9.9% 2637 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 37500 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 14.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.408 мг 1.8 мг 22.7% 59.1% 441 г
Витамин В4, холин 25.94 мг 500 мг 5.2% 13.5% 1928 г
Витамин В5, пантотеновая 1.904 мг 5 мг 38.1% 99.2% 263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 7.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 9.358 мкг 400 мкг 2.3% 6% 4274 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 9.6% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 9.9% 2601 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 2.9% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 2.6% 9740 г
Витамин Н, биотин 17.835 мкг 50 мкг 35.7% 93% 280 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4092 мг 20 мг 27% 70.3% 370 г
Ниацин 6.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 572.46 мг 2500 мг 22.9% 59.6% 437 г
Кальций, Ca 11.11 мг 1000 мг 1.1% 2.9% 9001 г
Кремний, Si 4.134 мг 30 мг 13.8% 35.9% 726 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 13.3% 1947 г
Натрий, Na 6.31 мг 1300 мг 0.5% 1.3% 20602 г
Сера, S 41.54 мг 1000 мг 4.2% 10.9% 2407 г
Фосфор, P 147.6 мг 800 мг 18.5% 48.2% 542 г
Хлор, Cl 28.08 мг 2300 мг 1.2% 3.1% 8191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.5 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 7.6% 3455 г
Йод, I 23.39 мкг 150 мкг 15.6% 40.6% 641 г
Кобальт, Co 19.073 мкг 10 мкг 190.7% 496.6% 52 г
Литий, Li 0.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.1943 мг 2 мг 9.7% 25.3% 1029 г
Медь, Cu 631.75 мкг 1000 мкг 63.2% 164.6% 158 г
Молибден, Mo 3.116 мкг 70 мкг 4.5% 11.7% 2246 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Рубидий, Rb 124 мкг ~
Селен, Se 33.424 мкг 55 мкг 60.8% 158.3% 165 г
Стронций, Sr 17.45 мкг ~
Титан, Ti 59.72 мкг ~
Фтор, F 20.85 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 19185 г
Хром, Cr 13.91 мкг 50 мкг 27.8% 72.4% 359 г
Цинк, Zn 0.5201 мг 12 мг 4.3% 11.2% 2307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 27.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.163 г min 16.8 г 1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~

Энергетическая ценность Грибы с луком А составляет 38,4 кКал.

  • Порция = 158 гр (60.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ЛУКОМ А

Грибы с луком А богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,7 %, витамином B5 - 38,1 %, витамином H - 35,7 %, витамином PP - 27 %, калием - 22,9 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 18,5 %, йодом - 15,6 %, кобальтом - 190,7 %, медью - 63,2 %, селеном - 60,8 %, хромом - 27,8 %

Чем полезен Грибы с луком А

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с луком А, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с луком А, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы