Рецепт Капустный салат с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат с морковью

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 110 г
Укроп 15 г
Кунжутное масло 10 г
Оливковое масло 8 г
Уксус яблочный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.5% 1333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.5% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.4% 1000 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.8% 2640 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 518.2 мкг 900 мкг 57.6% 88.6% 174 г
бета Каротин 3.137 мг 5 мг 62.7% 96.5% 159 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.7% 2687 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 3.1% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.2% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 17.846 мкг 400 мкг 4.5% 6.9% 2241 г
Витамин C, аскорбиновая 44.75 мг 90 мг 49.7% 76.5% 201 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 6.3% 2423 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31056 г
Витамин К, филлохинон 57.6 мкг 120 мкг 48% 73.8% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.9196 мг 20 мг 4.6% 7.1% 2175 г
Ниацин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.05 мг 2500 мг 10.5% 16.2% 954 г
Кальций, Ca 46.33 мг 1000 мг 4.6% 7.1% 2158 г
Кремний, Si 41.683 мг 30 мг 138.9% 213.7% 72 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 8.6% 1783 г
Натрий, Na 15.39 мг 1300 мг 1.2% 1.8% 8447 г
Сера, S 27.41 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3648 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 7.2% 2133 г
Хлор, Cl 41.91 мг 2300 мг 1.8% 2.8% 5488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.4 мкг ~
Бор, B 183.2 мкг ~
Ванадий, V 24.6 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 5.4% 2826 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 3.4% 4532 г
Кобальт, Co 2.614 мкг 10 мкг 26.1% 40.2% 383 г
Литий, Li 1.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.208 мг 2 мг 10.4% 16% 962 г
Медь, Cu 74.84 мкг 1000 мкг 7.5% 11.5% 1336 г
Молибден, Mo 11.667 мкг 70 мкг 16.7% 25.7% 600 г
Никель, Ni 11.709 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17350 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Фтор, F 20.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19231 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 14.6% 1050 г
Цинк, Zn 0.397 мг 12 мг 3.3% 5.1% 3023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 39.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.092 г min 16.8 г 12.5% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.184 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.114 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат с морковью составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ С МОРКОВЬЮ

Капустный салат с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,6 %, бэта-каротином - 62,7 %, витамином C - 49,7 %, витамином K - 48 %, кремнием - 138,9 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен Капустный салат с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат с морковью, калорийность 65 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты