Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 250 г
Рисовая мука диетическая 60 г
Яйцо куриное 140 г
Вишня 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.3% 685 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8% 709 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.9% 1470 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3535 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.5 мкг 900 мкг 15.5% 8.8% 645 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 7.6% 744 г
Витамин В4, холин 86.05 мг 500 мг 17.2% 9.8% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 6.1% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 9.978 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4009 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 6% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 4.1% 1381 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.1% 5017 г
Витамин Н, биотин 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 7% 806 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6207 мг 20 мг 8.1% 4.6% 1234 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.46 мг 2500 мг 6% 3.4% 1662 г
Кальций, Ca 172 мг 1000 мг 17.2% 9.8% 581 г
Кремний, Si 5.348 мг 30 мг 17.8% 10.1% 561 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2093 г
Натрий, Na 100.07 мг 1300 мг 7.7% 4.4% 1299 г
Сера, S 116.25 мг 1000 мг 11.6% 6.6% 860 г
Фосфор, P 177.3 мг 800 мг 22.2% 12.6% 451 г
Хлор, Cl 48.52 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 3.26 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 3.9% 1457 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 2.4% 2362 г
Кобальт, Co 3.174 мкг 10 мкг 31.7% 18% 315 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8097 г
Медь, Cu 56.78 мкг 1000 мкг 5.7% 3.2% 1761 г
Молибден, Mo 2.217 мкг 70 мкг 3.2% 1.8% 3157 г
Никель, Ni 1.957 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 18.433 мкг 55 мкг 33.5% 19% 298 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 18.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21704 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2347 г
Цинк, Zn 1.0857 мг 12 мг 9% 5.1% 1105 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 1 г ~
Лизин 1.009 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.883 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.451 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.738 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.77 г min 16.8 г 16.5% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 176 кКал.

  • Порция = 230 гр (404.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 17,2 %, витамином H - 12,4 %, кальцием - 17,2 %, кремнием - 17,8 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 31,7 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты