Рецепт Гречка с мясом свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с мясом свинина

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 450 г
Масло Растительное [Слобода] 30 г
Морковь (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Окорок из Свинины [Ямское Подворье] 500 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.1% 987 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.3% 966 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.7% 1500 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11.3% 625 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3233 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.4 мкг 900 мкг 15.9% 11.2% 628 г
бета Каротин 0.86 мг 5 мг 17.2% 12.1% 581 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4186 г
Витамин В4, холин 13.87 мг 500 мг 2.8% 2% 3605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 3.812 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6438 г
Витамин Н, биотин 2.494 мкг 50 мкг 5% 3.5% 2005 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.5797 мг 20 мг 7.9% 5.6% 1266 г
Ниацин 0.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.49 мг 2500 мг 4.9% 3.5% 2041 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8547 г
Кремний, Si 21.127 мг 30 мг 70.4% 49.6% 142 г
Магний, Mg 51.47 мг 400 мг 12.9% 9.1% 777 г
Натрий, Na 3.02 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 43046 г
Сера, S 29.55 мг 1000 мг 3% 2.1% 3384 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 7.1% 1000 г
Хлор, Cl 15.57 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.6 мкг ~
Бор, B 110 мкг ~
Ванадий, V 47.16 мкг ~
Железо, Fe 1.705 мг 18 мг 9.5% 6.7% 1056 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12712 г
Кобальт, Co 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 9.9% 708 г
Литий, Li 1.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.3951 мг 2 мг 19.8% 14% 506 г
Медь, Cu 166.57 мкг 1000 мкг 16.7% 11.8% 600 г
Молибден, Mo 10.132 мкг 70 мкг 14.5% 10.2% 691 г
Никель, Ni 3.009 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 1.309 мкг 55 мкг 2.4% 1.7% 4202 г
Стронций, Sr 71.62 мкг ~
Титан, Ti 7.7 мкг ~
Фтор, F 48.63 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8225 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3876 г
Цинк, Zn 0.61 мг 12 мг 5.1% 3.6% 1967 г
Цирконий, Zr 8.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.264 г min 16.8 г 1.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом свинина составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ СВИНИНА

Гречка с мясом свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 17,2 %, кремнием - 70,4 %, магнием - 12,9 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 19,8 %, медью - 16,7 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Гречка с мясом свинина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с мясом свинина, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясом свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты