Рецепт Минтай в пакете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в пакете

Минтай (Запекание) 470 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 14 г
Лук репчатый (Запекание) 93 г
Морковь (Запекание) 105 г
Кабачок (Запекание) 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в пакете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 14.7% 704 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.2% 1273 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.6 мкг 900 мкг 35% 36.2% 286 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.801 мг 5 мг 36% 37.2% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5% 2093 г
Витамин В4, холин 45.51 мг 500 мг 9.1% 9.4% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.188 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7710 г
Витамин В12, кобаламин 1.056 мкг 3 мкг 35.2% 36.4% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 3.4% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.302 мг 15 мг 8.7% 9% 1152 г
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15528 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.1591 мг 20 мг 15.8% 16.3% 633 г
Ниацин 1.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.29 мг 2500 мг 15.1% 15.6% 664 г
Кальций, Ca 42.59 мг 1000 мг 4.3% 4.4% 2348 г
Кремний, Si 12.305 мг 30 мг 41% 42.4% 244 г
Магний, Mg 46.05 мг 400 мг 11.5% 11.9% 869 г
Натрий, Na 316.6 мг 1300 мг 24.4% 25.2% 411 г
Сера, S 120.46 мг 1000 мг 12% 12.4% 830 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 23.6% 438 г
Хлор, Cl 553.92 мг 2300 мг 24.1% 24.9% 415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 16.39 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Йод, I 47.15 мкг 150 мкг 31.4% 32.5% 318 г
Кобальт, Co 10.868 мкг 10 мкг 108.7% 112.4% 92 г
Литий, Li 0.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.1598 мг 2 мг 8% 8.3% 1252 г
Медь, Cu 122.91 мкг 1000 мкг 12.3% 12.7% 814 г
Молибден, Mo 7.044 мкг 70 мкг 10.1% 10.4% 994 г
Никель, Ni 6.013 мкг ~
Рубидий, Rb 66.2 мкг ~
Селен, Se 8.07 мкг 55 мкг 14.7% 15.2% 682 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 459.98 мкг 4000 мкг 11.5% 11.9% 870 г
Хром, Cr 36.03 мкг 50 мкг 72.1% 74.6% 139 г
Цинк, Zn 0.9787 мг 12 мг 8.2% 8.5% 1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 0.927 г ~
Лизин 1.278 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.931 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 0.982 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.094 г min 16.8 г 6.5% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.963 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.757 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.126 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.133 г ~

Энергетическая ценность Минтай в пакете составляет 96,7 кКал.

  • Порция = 335 гр (323.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ПАКЕТЕ

Минтай в пакете богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 36 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 15,1 %, кремнием - 41 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 24,1 %, йодом - 31,4 %, кобальтом - 108,7 %, медью - 12,3 %, селеном - 14,7 %, фтором - 11,5 %, хромом - 72,1 %

Чем полезен Минтай в пакете

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в пакете, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в пакете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги