Рецепт Куриные котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с кабачком

Кабачок (Пассерование) 290 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 650 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Манная крупа (Запекание) 23 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 19.4% 420 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.8% 1697 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2% 4212 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 2.5% 3214 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.9% 2093 г
Витамин В4, холин 75.18 мг 500 мг 15% 12.3% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 1.164 мг 5 мг 23.3% 19% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.576 мг 2 мг 28.8% 23.5% 347 г
Витамин В9, фолаты 9.146 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4373 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 4.8% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 2.5% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2757 г
Витамин Н, биотин 1.394 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3587 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.9018 мг 20 мг 29.5% 24.1% 339 г
Ниацин 7.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.83 мг 2500 мг 13.1% 10.7% 763 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 1.6% 4958 г
Кремний, Si 10.739 мг 30 мг 35.8% 29.2% 279 г
Магний, Mg 68.32 мг 400 мг 17.1% 14% 585 г
Натрий, Na 50.17 мг 1300 мг 3.9% 3.2% 2591 г
Сера, S 180.51 мг 1000 мг 18.1% 14.8% 554 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 14.7% 557 г
Хлор, Cl 65.94 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.7 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 4.72 мкг ~
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 6.5% 1244 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4451 г
Кобальт, Co 8.899 мкг 10 мкг 89% 72.7% 112 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1067 мг 2 мг 5.3% 4.3% 1874 г
Медь, Cu 94.5 мкг 1000 мкг 9.5% 7.8% 1058 г
Молибден, Mo 9.498 мкг 70 мкг 13.6% 11.1% 737 г
Никель, Ni 1.274 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 14.187 мкг 55 мкг 25.8% 21.1% 388 г
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 101.28 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3949 г
Хром, Cr 18.86 мкг 50 мкг 37.7% 30.8% 265 г
Цинк, Zn 1.2519 мг 12 мг 10.4% 8.5% 959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.46 г ~
Валин 1.045 г ~
Гистидин* 1.026 г ~
Изолейцин 0.908 г ~
Лейцин 1.59 г ~
Лизин 2.066 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.89 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 1.043 г ~
Аспарагиновая кислота 1.56 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 2.363 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.837 г ~
Тирозин 0.721 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.102 г min 16.8 г 6.6% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с кабачком составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Куриные котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 28,8 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 13,1 %, кремнием - 35,8 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 89 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 25,8 %, хромом - 37,7 %

Чем полезен Куриные котлеты с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с кабачком, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты