Рецепт Нутовые блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Нутовые блины
| Нутовая мука | 30 г |
| Рисовая мука, белая | 30 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Горошек зеленый. Консервы | 80 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Шампиньоны | 60 г |
| Лимонная цедра, сырая | 5 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 10 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Горчица столовая | 5 г |
Способ приготовления
Готовим блины: Все ингредиенты для блинов отправить в глубокую миску и взбить венчиком. На хорошо разогретой сковороде выпекаем нутовые блины, как и обычные. Выложить начинку на блины, полить готовым соусом и завернуть блины удобным Вам способом. Готовим начинку: Грибы помыть и нарезать тонкими пластинками, лук и чеснок мелко нарезать. В разогретую сковороду выложить нарезанные грибы. Как только вся жидкость испарится, увеличить огонь, добавить к грибам лук, чеснок, соль и специи. Обжарить. Затем добавить зелёный горошек, цедру лимона. Всё хорошо перемешать и обжарить несколько минут. Начинка готова. Готовим соус: В отдельной посуде или блендере смешать сок лимона, горчицу, кунжутную пасту, специи и воду.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Нутовые блины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.8% | 1070 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.8% | 1273 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 5.1% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 13.2% | 556 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.3% | 1698 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| бета Криптоксантин | 0.692 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.277 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.4% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7.6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 49 мг | 500 мг | 9.8% | 7.2% | 1020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 11.3% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 6.6% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.662 мкг | 400 мкг | 13.7% | 10.1% | 732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.63 мг | 90 мг | 9.6% | 7.1% | 1043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.6% | 2801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 6.542 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.6% | 764 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6053 мг | 20 мг | 13% | 9.6% | 768 г |
| Ниацин | 1.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.74 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.2% | 891 г |
| Кальций, Ca | 58.06 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.3% | 1722 г |
| Кремний, Si | 4.246 мг | 30 мг | 14.2% | 10.4% | 707 г |
| Магний, Mg | 43.63 мг | 400 мг | 10.9% | 8% | 917 г |
| Натрий, Na | 137.38 мг | 1300 мг | 10.6% | 7.8% | 946 г |
| Сера, S | 78.71 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.8% | 1270 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 12.5% | 588 г |
| Хлор, Cl | 36.79 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.966 мг | 18 мг | 10.9% | 8% | 916 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.4% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 5.391 мкг | 10 мкг | 53.9% | 39.6% | 185 г |
| Литий, Li | 0.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4448 мг | 2 мг | 22.2% | 16.3% | 450 г |
| Медь, Cu | 374.8 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 27.6% | 267 г |
| Молибден, Mo | 4.603 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.9% | 1521 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.32 мкг | 55 мкг | 24.2% | 17.8% | 413 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25047 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.3% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 1.0485 мг | 12 мг | 8.7% | 6.4% | 1144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовые блины составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 15.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 67.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НУТОВЫЕ БЛИНЫ
Нутовые блины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 15,3 %, витамином B9 - 13,7 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 13 %, калием - 11,2 %, кремнием - 14,2 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 53,9 %, марганцем - 22,2 %, медью - 37,5 %, селеном - 24,2 %
Чем полезен Нутовые блины
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная грудка с овощами
- Торт пражский
- Борщ зеленый
- сметана
- Быстрые протеиновые трюфели
- Протеин
- Тушеные овощи
- Рис с молоком
- Сырники: тв. 1,8%+овс.м,+сах.зам
- Запеканка творожная с греческим йогуртом
- Курица в медовом моё
- Скумбрия в горшочке с луком
- Протеиновое пиродкное шоколадное lamington
- Грудка обжаренная
- Мясо с капустой
- Оливье
- Ужин
- Протеиновый хлеб (high protein bread_22%)
- Капуста тушеная(без мяса)
- Яичница
- Котлеты_курогр_фарш кур м/о_курогр_капуста кв_ 92гр_25 шт_14_04_23"
- Рамен
- Халуми
- Картофельное рагу
- Отбивная из Свинины
- Козинаки богучарские
- Рулька с капустой
- Пиво Лидское НУЛЕВКА
- Коктейль клубничный (К)
- Тунец с добавлением масла
- Вареники Забава
- Фарш для котлет из толстолобика
- Салат с тунцом
- Омлет с фасолью
- Салат из свежих помидор, огурцов, пекинской капусты
- Ветчина
- Хлопья селяночка 5 злаков
- Салат овощной
- Паштет из баранины с перцем чили
- Котлеты из толстолобика
- Фрикадельки из мяса и баклажанов
- Йогурт с морошкой
- Рис бурый с грудкой
- Кофе с молоком
- Бефстроганов
- Лук порей жареный на масле
- печень с кабачком 29.04.23
- Банановый хлеб-протеин-йогурт 2023
- Уха грибная
- Филадельфия
- Майонез "Провансаль столичный" среднекалорийный
- Протеиновый комплекс
- Пирожное тирамису классик
- Буженина из шеи
- Цветная капуста с помидорами
- Белковый салат
- Сатат из редиса, помидоры, огурцы, зелень
- Weisse Spezialitäten
- Королевская ватрушка
- Чизкейк
- Сыр, Poland
- Ленивые вареники
- Оладьи из куриной печени
- Йогурт с черной смородиной
- Амарантовая поляна
- Горилла манго
- Страчателла
- Голец запеченный
- Сельдь под шубой
- Чебурек с мясом
- Spaghetti barilla
- Водоросли сухие Спирулина
- Мороженое протеиновое в стаканчике
- Кето-льняной тортик
- Пекин капуста, айсберг, салат, сельдерей, перец, томат, огурец, кунжут, имитация икры с соусом терияки
- печенье овсяное мультизлаковое
- Минестроне
- Минестроне
- Блины_wow
- Макароны Fusilli
- Обед 29
- Жекин
- Кефир 2.5%
- Шампиньоны жаренные с луком и сметаной
- Салат капуста свекла
- Батончик протеиновый SNAQER
- Мясо MERE
- Оладьи творожные
- Индейка Котто
- Помидорытв собственном соку
- Крем с творогом
- Нут запечённый тако
- Тушоный кабачок с помидором
- Обед с микроводорослями
- Wrap Salmon (Dr Juice)
- Отварные овощи
- Запеканка творожная 2
- Пралине
- Соус для Спагетти с тунцом Всп 29.04
- Курица с перцем (К)
Метки: Как приготовить Нутовые блины, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовые блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
