Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Пассата [Пиканта]	450 г
Орегано [Kamis]	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок Гранулированный [Kamis]	3 г
Базилик, сушеный	1 г
Зеленая Чечевица [Семейные Закрома]	400 г
Шампиньоны	140 г
Лук репчатый	75 г
Семечки Подсолнечные Очищенные [Ашан]	60 г
Чеснок	50 г
Оливковое масло	10 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г
Чили Острый [Kotanyi]	8 г
Кумин (Зира) [Kamis]	3 г

Способ приготовления

Рецепт на 4 порции 1) Приготовь соус: нагрей в маленькой кастрюле пассату, добавь специи и туши 5 минут. 2) Тонко нарежь шампиньоны, мелко поруби лук и чеснок. Обжарь их на масле до готовности. З) Подсолнечные семечки измельчи в кофемолке. 4) Готовые грибы, чечевицу, семечки и специи измельчи в блендере с $образным лезвием почти до однородности. Возьми форму для запекания подходящей для листов лазаньи формы. В идеале нужна квадратная форма 20-22см. Распредели по дну формы З ст.л. соуса, выложи сверху 2 листа теста. 5) Выкладывай лазанью слой за слоем, чечедуя соус и начинку. Важно, чтобы все листы теста были обильно покрыты соусом — иначе они не пропекутся. Следи за краями листов, их тоже нужно покрыть соусом. Последний верхний лист теста залей соусом обильнее всего. 6) Запекай лазанью 35 минут при 180 градусах. Дай остыть, прежде чем нарезать, а еще лучше готовь ее заранее — она становится вкуснее на второй день.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.7 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1061 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	8.9%	710 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	4.6%	1366 г
Углеводы	19.6 г	219 г	8.9%	5.6%	1117 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.9%	3333 г
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	1.8%	3540 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
альфа Каротин	0.093 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.02 мкг	~
Ликопин	0.323 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.945 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	0.8%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	2%	3158 г
Витамин В4, холин	3.92 мг	500 мг	0.8%	0.5%	12755 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5.5%	3.5%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	1.3%	5128 г
Витамин В9, фолаты	4.382 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	9128 г
Витамин В12, кобаламин	0.011 мкг	3 мкг	0.4%	0.3%	27273 г
Витамин C, аскорбиновая	1.83 мг	90 мг	2%	1.3%	4918 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.144 мг	15 мг	1%	0.6%	10417 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.895 мкг	50 мкг	3.8%	2.4%	2639 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.1%	6000 г
Витамин РР, НЭ	0.7938 мг	20 мг	4%	2.5%	2520 г
Ниацин	0.614 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84.63 мг	2500 мг	3.4%	2.1%	2954 г
Кальций, Ca	13.88 мг	1000 мг	1.4%	0.9%	7205 г
Кремний, Si	0.758 мг	30 мг	2.5%	1.6%	3958 г
Магний, Mg	4.54 мг	400 мг	1.1%	0.7%	8811 г
Натрий, Na	240.17 мг	1300 мг	18.5%	11.7%	541 г
Сера, S	10.79 мг	1000 мг	1.1%	0.7%	9268 г
Фосфор, P	21.6 мг	800 мг	2.7%	1.7%	3704 г
Хлор, Cl	373.35 мг	2300 мг	16.2%	10.2%	616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.5 мкг	~
Бор, B	13.6 мкг	~
Ванадий, V	0.39 мкг	~
Железо, Fe	0.24 мг	18 мг	1.3%	0.8%	7500 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	5725 г
Кобальт, Co	2.495 мкг	10 мкг	25%	15.8%	401 г
Литий, Li	0.215 мкг	~
Марганец, Mn	0.0734 мг	2 мг	3.7%	2.3%	2725 г
Медь, Cu	71.46 мкг	1000 мкг	7.1%	4.5%	1399 г
Молибден, Mo	2.066 мкг	70 мкг	3%	1.9%	3388 г
Никель, Ni	0.883 мкг	~
Рубидий, Rb	34.9 мкг	~
Селен, Se	3.607 мкг	55 мкг	6.6%	4.2%	1525 г
Стронций, Sr	1.93 мкг	~
Титан, Ti	6.61 мкг	~
Фтор, F	3.86 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	103627 г
Хром, Cr	3.26 мкг	50 мкг	6.5%	4.1%	1534 г
Цинк, Zn	0.1362 мг	12 мг	1.1%	0.7%	8811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.016 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.087 мг	~
бета Ситостерол	0.821 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.114 г	~
18:0 Стеариновая	0.022 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.567 г	min 16.8 г	3.4%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.538 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.165 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.155 г	~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.7 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	19.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	64.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 16,2 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Лазанья

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рыба с овощами в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе