Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель 300 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2029 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.4% 3619 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.9% 3111 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 8.1% 1500 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.2% 1667 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.2% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7563 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 8.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.9% 2432 г
Витамин В4, холин 12.1 мг 500 мг 2.4% 2.9% 4132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 7.3% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 15.9% 760 г
Витамин В9, фолаты 8.286 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4827 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2.3% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 17.21 мг 90 мг 19.1% 23% 523 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8787 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6714 мг 20 мг 8.4% 10.1% 1197 г
Ниацин 1.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504.57 мг 2500 мг 20.2% 24.3% 495 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4666 г
Кремний, Si 42.857 мг 30 мг 142.9% 172.2% 70 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 6.4% 1892 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 1% 13000 г
Сера, S 31.29 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3196 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 9.3% 1299 г
Хлор, Cl 60.57 мг 2300 мг 2.6% 3.1% 3797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 744.3 мкг ~
Бор, B 98.6 мкг ~
Ванадий, V 127.71 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 5.3% 2290 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 4.5% 2693 г
Кобальт, Co 4.329 мкг 10 мкг 43.3% 52.2% 231 г
Литий, Li 66 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 8.8% 1369 г
Медь, Cu 123.14 мкг 1000 мкг 12.3% 14.8% 812 г
Молибден, Mo 7.571 мкг 70 мкг 10.8% 13% 925 г
Никель, Ni 4.286 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 428.6 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19164 г
Стронций, Sr 10.38 мкг ~
Фтор, F 28.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14215 г
Хром, Cr 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 21.3% 564 г
Цинк, Zn 0.3514 мг 12 мг 2.9% 3.5% 3415 г
Цирконий, Zr 2.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 1.263 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.575 г min 16.8 г 3.4% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 19,1 %, калием - 20,2 %, кремнием - 142,9 %, кобальтом - 43,3 %, медью - 12,3 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги