Рецепт Салат из зелёного лука с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из зелёного лука с яйцом

Лук зеленый (перо) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 8 Штука
Сметана 15% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зелёного лука с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.9% 1056 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13% 727 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.9 мкг 900 мкг 29.8% 28% 336 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.781 мг 5 мг 15.6% 14.7% 640 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 14.1% 667 г
Витамин В4, холин 133.61 мг 500 мг 26.7% 25.1% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 13.9% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 11.464 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3489 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 9.8% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 11.23 мг 90 мг 12.5% 11.7% 801 г
Витамин D, кальциферол 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 10.4% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 4.4% 2110 г
Витамин Н, биотин 10.894 мкг 50 мкг 21.8% 20.5% 459 г
Витамин К, филлохинон 62.4 мкг 120 мкг 52% 48.9% 192 г
Витамин РР, НЭ 1.4144 мг 20 мг 7.1% 6.7% 1414 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.25 мг 2500 мг 7.3% 6.9% 1379 г
Кальций, Ca 78.09 мг 1000 мг 7.8% 7.3% 1281 г
Кремний, Si 1.863 мг 30 мг 6.2% 5.8% 1610 г
Магний, Mg 13.99 мг 400 мг 3.5% 3.3% 2859 г
Натрий, Na 316.39 мг 1300 мг 24.3% 22.8% 411 г
Сера, S 101.63 мг 1000 мг 10.2% 9.6% 984 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 13.4% 701 г
Хлор, Cl 480.1 мг 2300 мг 20.9% 19.6% 479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.8 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 4.17 мкг ~
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 8.7% 1078 г
Йод, I 11.71 мкг 150 мкг 7.8% 7.3% 1281 г
Кобальт, Co 7.758 мкг 10 мкг 77.6% 72.9% 129 г
Литий, Li 2.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2198 г
Медь, Cu 80.36 мкг 1000 мкг 8% 7.5% 1244 г
Молибден, Mo 11.769 мкг 70 мкг 16.8% 15.8% 595 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 168.8 мкг ~
Селен, Se 16.147 мкг 55 мкг 29.4% 27.6% 341 г
Стронций, Sr 11.43 мкг ~
Фтор, F 55.82 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7166 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 7% 1333 г
Цинк, Zn 0.7099 мг 12 мг 5.9% 5.5% 1690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.591 г min 16.8 г 15.4% 14.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.79 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.7%

Энергетическая ценность Салат из зелёного лука с яйцом составляет 106,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (159.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ЛУКА С ЯЙЦОМ

Салат из зелёного лука с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B2 - 15 %, холином - 26,7 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином C - 12,5 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 21,8 %, витамином K - 52 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 77,6 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Салат из зелёного лука с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из зелёного лука с яйцом, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из зелёного лука с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы