Рецепт Цветная капуста в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в духовке

Цветная капуста	1000 г
Тимьян, сушеный	2 tbsp, ground
Чеснок	8 г
Подсолнечное масло	2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.3 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2502 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	4.9%	3040 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	11.4%	1302 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	3%	4977 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	17.1%	870 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	5.5%	2677 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.3 мкг	900 мкг	0.5%	0.7%	20930 г
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	1%	13514 г
бета Криптоксантин	0.266 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.279 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	9.7%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	8%	1837 г
Витамин В4, холин	42.91 мг	500 мг	8.6%	12.8%	1165 г
Витамин В5, пантотеновая	0.848 мг	5 мг	17%	25.3%	590 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	11.9%	1258 г
Витамин В9, фолаты	23.796 мкг	400 мкг	5.9%	8.8%	1681 г
Витамин C, аскорбиновая	66.11 мг	90 мг	73.5%	109.2%	136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.003 мг	15 мг	13.4%	19.9%	749 г
Витамин Н, биотин	1.406 мкг	50 мкг	2.8%	4.2%	3556 г
Витамин К, филлохинон	29.1 мкг	120 мкг	24.3%	36.1%	412 г
Витамин РР, НЭ	0.9984 мг	20 мг	5%	7.4%	2003 г
Ниацин	0.572 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.46 мг	2500 мг	8.2%	12.2%	1217 г
Кальций, Ca	43.55 мг	1000 мг	4.4%	6.5%	2296 г
Кремний, Si	20.645 мг	30 мг	68.8%	102.2%	145 г
Магний, Mg	18.09 мг	400 мг	4.5%	6.7%	2211 г
Натрий, Na	282.14 мг	1300 мг	21.7%	32.2%	461 г
Сера, S	20.48 мг	1000 мг	2%	3%	4883 г
Фосфор, P	50.8 мг	800 мг	6.4%	9.5%	1575 г
Хлор, Cl	419.95 мг	2300 мг	18.3%	27.2%	548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	537.8 мкг	~
Бор, B	469 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	2.341 мг	18 мг	13%	19.3%	769 г
Йод, I	2.88 мкг	150 мкг	1.9%	2.8%	5208 г
Кобальт, Co	0.173 мкг	10 мкг	1.7%	2.5%	5780 г
Литий, Li	0.023 мкг	~
Марганец, Mn	0.2175 мг	2 мг	10.9%	16.2%	920 г
Медь, Cu	49.19 мкг	1000 мкг	4.9%	7.3%	2033 г
Молибден, Mo	8.464 мкг	70 мкг	12.1%	18%	827 г
Никель, Ni	8.425 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	0.707 мкг	55 мкг	1.3%	1.9%	7779 г
Фтор, F	1.01 мкг	4000 мкг			396040 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	4%	3759 г
Цинк, Zn	0.3243 мг	12 мг	2.7%	4%	3700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.57 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Валин	0.004 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.002 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	75.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.314 мг	~
бета Ситостерол	9.844 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.261 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.952 г	min 16.8 г	5.7%	8.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.948 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.6 г	от 11.2 до 20.6 г	23.2%	34.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.387 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.3 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	84.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ

Цветная капуста в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17 %, витамином C - 73,5 %, витамином E - 13,4 %, витамином K - 24,3 %, кремнием - 68,8 %, хлором - 18,3 %, железом - 13 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Цветная капуста в духовке

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста в духовке, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Томатный суп с кальмаром

Курица в лимонном перце

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе