Рецепт Тофники. Сырники из тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофники. Сырники из тофу

Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 300 г
Банан (Припускание) 100 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофники. Сырники из тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.7% 738 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.8% 659 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.6% 2772 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20455 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.8% 2571 г
Витамин В4, холин 2.5 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 19.018 мкг 400 мкг 4.8% 3.4% 2103 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15464 г
Витамин Н, биотин 1.013 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4936 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.701 мг 20 мг 3.5% 2.5% 2853 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.21 мг 2500 мг 8.3% 5.9% 1207 г
Кальций, Ca 269.88 мг 1000 мг 27% 19.2% 371 г
Кремний, Si 18.305 мг 30 мг 61% 43.3% 164 г
Магний, Mg 52.68 мг 400 мг 13.2% 9.4% 759 г
Натрий, Na 9.47 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 13728 г
Сера, S 101.65 мг 1000 мг 10.2% 7.2% 984 г
Фосфор, P 188.7 мг 800 мг 23.6% 16.8% 424 г
Хлор, Cl 11.42 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Бор, B 88.4 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 2.326 мг 18 мг 12.9% 9.2% 774 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Литий, Li 0.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.9034 мг 2 мг 45.2% 32.1% 221 г
Медь, Cu 281.01 мкг 1000 мкг 28.1% 20% 356 г
Молибден, Mo 0.642 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 10903 г
Никель, Ni 0.951 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 13.411 мкг 55 мкг 24.4% 17.3% 410 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 0.52 мкг 4000 мкг 769231 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 1.3424 мг 12 мг 11.2% 8% 894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.132 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 1.274 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 2.062 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 39.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 58.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.273 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.874 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.736 г min 16.8 г 10.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.715 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.377 г от 11.2 до 20.6 г 39.1% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.517 г ~

Энергетическая ценность Тофники. Сырники из тофу составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФНИКИ. СЫРНИКИ ИЗ ТОФУ

Тофники. Сырники из тофу богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 27 %, кремнием - 61 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 23,6 %, железом - 12,9 %, марганцем - 45,2 %, медью - 28,1 %, селеном - 24,4 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Тофники. Сырники из тофу

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофники. Сырники из тофу, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофники. Сырники из тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги